为什么春天的萝卜容易空心大萝卜为什么会空心 _小知识

【为什么春天的萝卜容易空心大萝卜为什么会空心】萝卜是一种很多人都喜欢吃的蔬菜，它营养丰富，水嫩清甜，味道特别好。尤其是冬天的萝卜，肉质紧密水分足，既能做菜吃，又能当水果直接吃。

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可是到了春天，这萝卜的品质就远不如冬天的好了，常常会变得肉质粗糙，有些甚至还是空心的，味道会差很多。虽然说萝卜空心的原因有很多，但是这春天的萝卜似乎特别容易空心，为什么会出现这种现象呢？
其实这和萝卜的生长周期有关。原来萝卜一般是在秋季播种的，它播种出苗后，不久就会长出根和叶片。它的根会不断吸收土壤里的水分和无机盐类，而叶子则会进行光合作用制造养分。

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随着萝卜植株的逐渐长大，萝卜叶子所制造的养分会大量往根里贮藏，它的根就一天一天长大起来。而到了冬天，它就长成肥大的萝卜了。在这段时间里，萝卜的养分基本都贮藏在根部，所以萝卜吃上去格外的脆甜。
而萝卜根里贮藏的大量养分，其实是留待春天抽薹开花时用的，因为萝卜植株抽薹开花需要很多养分，而这些养分在春天根本就来不及制造。

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到了春天，为了繁衍后代，当萝卜开始抽薹开花时，萝卜根部贮藏的养分会被迅速地消耗掉。于是，原先肉质紧实的大萝卜，此时就变得好像棉絮一样，成了空心萝卜，吃上去干而无味。
当然了，这空心萝卜其实也是可以吃的，不过口感不是很好，既没有多少水分，又不脆甜，远远比不上冬天时的口感。

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为什么春天的萝卜容易空心 大萝卜为什么会空心

为什么春天的萝卜容易空心大萝卜为什么会空心