来源|逆刘而上(ID:yuanyuankaoshi)
小孩小孩你别馋,过了腊八就过年 。
小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪 。
这是一个给时间拉开帷幕的节日 。
腊八节就得喝腊八粥啊 。
用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染 。
糯而不腻,香气四溢 。
腾腾热气,氤氲出的是一碗人间烟火 。
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有经验的长辈会传授,怎么腌腊八蒜 。
最好是用紫皮蒜,紫皮蒜蒜瓣小,长得瓷实,泡出来脆香;
泡蒜的醋最好用米醋,米醋颜色浅,泡过的蒜色泽如初,酸辣适度 。
如果喜欢偏甜的味道,就放少许白糖;
如果想要腊八蒜快速变绿,就加大温差,或是去掉蒜头 。
老舍在《北京的春节》中还写过:
“腊八这天,把蒜瓣放到高醋里,封起来,为过年吃饺子用的 。
到年底,蒜泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味,色味双美,使人忍不住要多吃几个饺子 。”
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如果我们穿越习俗,去到腊八的伊始,会发现:那是中国人的感恩节 。
腊八腊八,腊者同猎 。
猎的意思是,获取禽兽好祭祖祭神 。
所以在农事渐休的日子里,过去的人们要用一场隆重的祭祀:
来感恩那些保佑农事丰收的各方诸神、天地万物;
祈愿来年风调雨顺,五谷丰登 。
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腊八腊八,逐疫迎春 。
村里人都敲着细腰鼓,头戴假面具,扮成金刚力士的模样,热热闹闹地逐除疾疫 。
甚至有传言说,小孩子容易生病、哭闹,甚至大人们品行不端、身体不好,都是由于疫鬼作祟 。
这些疫鬼什么都不怕,单单害怕红色的东西,例如赤豆 。
所以我们才要用红小豆、赤豆熬粥的 。
这叫“赤豆打鬼” 。
我们要在这一天,感恩家人朋友喜乐长安;
祈愿岁岁年年常相伴,年年岁岁人安康 。
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腊八腊八,腊者接也 。
接的意思是新旧交替,旧年将尽,腊月风和意已春 。
我们约定好,要感恩四季交替;
感恩凛冬过后,春回大地 。
感恩自己一直在路上,未曾言弃 。
感恩爱的人一直在身边,不离不弃 。
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北野武在诗里说,《不要被骗了》:
“人至少会有一个优点值得骄傲
什么都好,要去找到它
读书不好,可以运动
如果都不行,你至少善解人意
抱着梦想,抱着目标,努力就会成功
不要被这些话术骗了
什么都没有也很好
人被生下来、活下去、死掉
【你知道腊八的另一层含义是什么吗 腊八的解释】光是这样也很厉害”
也不用非得回顾这一年获得了什么成果,祝贺且感恩彼此都活下来了吧 。
感恩是一种灵魂上的健康 。
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