葡萄酒里含有葡萄酒中含有什么物质 _中含有

说到食品健康，我们要防止地沟油和三聚氰胺……但是喜欢喝酒的你知道，随着环境污染的日益严重，最近有越来越多的谣言说，葡萄酒中的金属，所以葡萄酒真的有重金属吗？跟小编一起来看看吧。

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【葡萄酒里含有葡萄酒中含有什么物质】
关于葡萄酒中重金属对健康危害的争论
现在有两篇文章引起了重金属对健康的危害在 wine 问题的麻烦。其中一篇文章从文献综述中找出了十几个国家葡萄酒中重金属浓度的经验值，并计算出目标危害系数（target
hazard
商数，THQ)，计算目标危险系数和铅、钒、铜、锌、铬、镍和锰离子 7 种金属离子的总和。
令人难以置信的是，作者得出了这样的结论：除意大利、巴西和阿根廷外，其他国家红酒的THQ明显大于1、
其中、钒和铜、锰是影响 THQ 的更关键因素。匈牙利和斯洛伐克的 THQ 更高，超过 300，其他国家在 50-200 之间。每天喝250毫升红或白葡萄酒的女性THQ高达30-80 。
“这在网上引起轩然大波，这个评价和最近“烤猪肉”的结论一样受到批评。
饮酒与健康
大量研究表明，适量饮用葡萄酒有助于健康长寿，这主要是由于葡萄酒中含有较多的铁、锌等补充剂等有益元素，以及大量酚类抗氧化剂。
当然，人工添加重金属的葡萄酒也有例外。古罗马时期，甜老酒中使用醋酸铅。奢侈酒客每天摄入的铅高达一克。对于每升含有70毫克无机砷的雄黄酒，研究发现，饮用16小时后，尿砷高达550微克/升（平均为220.2微克/升）。

在重金属方面，美国估计即使对于大量饮酒的人（0.75升/天），那些来自葡萄酒的砷对身体的贡献还是很低的。但在阿根廷，虽然市场上葡萄酒的铅含量与其他国家相似，但阿根廷的酗酒人数却高达200万。一个重度饮酒者每天可以喝 1.5-2 升葡萄酒。饮酒方面，这些人每周的铅摄入量大约为600～1200微克，可占WHO规定的每周暂定耐受剂量（
PTWI）的20%～40% 。在这种情况下，饮酒已经成为体内重金属的主要来源。
可见，对于自己的身体来说，适量饮酒才是正道。春节将至，亲朋好友相聚，不贪心！关于“葡萄酒中是否含有重金属”这个问题就介绍到这里。更多葡萄酒资讯请关注梅洛

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