【维尔国际家政】辅食篇-夏季补铁、锌的良心辅食推荐，还有助宝宝咀嚼

宝宝牛肉肠参考月龄：12个月以上牛肉是宝宝补铁、补锌重要的红肉之一，营养很不错！鸡蛋1个洋葱5克胡萝卜30克玉米淀粉5克牛里脊150克中筋面粉30克
步骤1
准备食材

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步骤2
牛里脊逆纹理切小块。遇到一些筋膜，要切去哦。

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步骤3
加水没过牛里脊，放上柠檬片浸泡一小时泡出血水，中途可多次换水。 PS：柠檬片浸泡后的牛肉肠特别好吃！

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步骤4
胡萝卜和洋葱切小块，倒入辅食机。

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【【维尔国际家政】辅食篇-夏季补铁、锌的良心辅食推荐，还有助宝宝咀嚼】
步骤5
牛里脊沥干水分。

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步骤6
辅食机中分别倒入牛里脊、玉米淀粉、中筋面粉、30毫升水和一个鸡蛋。 PS：玉米淀粉相对不宜消化，所以也要少量添加。

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步骤7
搅打细腻。

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步骤8
把搅拌好的牛肉泥放入准备好的裱花袋。
步骤9
准备一张锡箔纸，在裱花袋上剪一个小口，挤上牛肉泥。

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步骤10
把锡箔纸轻轻卷起来，卷的时候稍微压实一点。

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步骤11
拧紧两边。

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步骤12
冷水上锅蒸，水开后再蒸40分钟左右。

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步骤13
蒸好后冷却至常温。

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步骤14
切成宝宝一手抓的大小就可以啦~

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牛肉肠的烹饪技巧
1.提供给宝宝的营养自制火腿肠是宝宝辅食中必不可少的美味，既可以当手指食物培养自主进食的能力，也可以用来煮面、煮粥。今天给大家推荐一道牛肉肠，牛肉是宝宝补铁、补锌重要的红肉之一，营养很不错！
2. 添加の小要领 ● 牛肉肠里加个鸡蛋，肉质会更嫩，如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用同比例清水代替，不影响成功率，但口感会略差一点。 ● 宝宝吃多了洋葱容易胀气，所以只能少量添加，绝不能按照成人口味那样添加哦。
3.在食材中加入了一个全蛋，能让火腿肠的肉质鲜嫩保持水分，入口时口感滑嫩。另外我还加入了少许面粉，便于凝固，妈妈们再也不用担心会失败啦（文章来源网络侵删）