[白酒]白酒，贵为全球三大烈酒，为何走出国门那么难？白酒|酒庄|葡萄酒|茅台|酱香白酒

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一座世界级白酒酒庄诞生在赤水河畔的古蔺二郎镇，十余年，打造出白酒爱好者朝圣之地，这就是郎酒庄园。
文/华商韬略巴图海
郎酒庄园节目，为中国白酒文化的传播补上一块短板，也让广大白酒爱好者享受到像西方葡萄酒庄般的体验。
白酒，不仅全球三大烈酒之一，更催生了全球市值第一的茅台。
但在很长时间内，白酒走出国门却很不顺利。相反，另外两大烈酒—伏特加和威士忌，却屡屡在中国攻城略地。
这不只是口感不兼容的锅，还有跨文化的传播问题。
酒以祭天（与神沟通），酒以成礼（与人沟通），酒以入药（与己沟通），这是酒在中国古代的三大功能，但这样文化若直接向海外传播，似乎仍有隔阂。
中国诗酒文化，需要一个具象的表达载体，才能让海内外提升对产品本身的认同感。
“产区+酒庄” ，不失为一种中国白酒文化世界性表达的好选择。
之所以要强调酒庄，是因在很长一段时间内，中国只有酒厂而没有酒庄。无论是白酒爱好者还是企业，参观的是现代化、工业化的厂区，而不是浑然天成的酒庄。
从体验式的经济角度来讲，参观者体验的是工业旅游而非自然。然而，这种体验与中国白酒记叙的悠久、自然、公益等文化母题，是相违背的。
因此，与其说中国白酒效法葡萄酒，不如说白酒在经过工业化大发展后，开始回归自我。
近年来，中国白酒酒庄建设也进入加速度状态。
2014年，在中国酒业协会主导之下，联合郎酒、泸州老窖、等国内数十家知名白酒企业成立“中国白酒酒庄联盟” ，旨在通过进一步整合行业资源，建立完善的白酒酒庄制度，树立中国白酒酒庄的整体形象，以保护中国白酒历史文化遗产，推进中国白酒的国际化进程。

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2014年3月，中国第一个按照国际标准建立的白酒酒庄泸州老窖“龙洄庄园”建成。
2020年，位于古蔺的世界级白酒庄园，初具规模郎酒庄园对外正式亮相。
千忆回香谷、十里香广场、金樽堡、天宝洞、地宝洞、仁和洞…… ，每一处景观都融合着自然的鬼斧神工和人文的匠心独运，极致地展现出酱香白酒的魅力。
若从时间上算，郎酒绝对是白酒庄园建设的引领者。自2008年开始，郎酒集团投入百亿构造了这个庄园，直到2020才首次对外开门迎客。而再有3年，白酒爱好者才能看到这座占地10平方公里酒庄的全貌。

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看上去，酒庄是个被挪用的概念，但实际上，中国的白酒酒庄与西方的葡萄酒酒庄，是和而不同。
国际酒庄选址一般遵循两类条件，一个是3S原则，即酒庄的所在地有大海(sea)、沙滩(sand)和阳光(sun) ，这种观点主要服务于酒庄的旅游功能；另一个是要在适合酿酒原料生长的地方建立酒庄，这种观点主要服务于酒庄的酿酒功能，目的是通过高质量原料来酿造优质酒品。
中国酒庄青睐优质的自然环境，以塑造稀缺性，但却以水为最佳之原料，以水定产区。
于是赤水河畔才有了中国两大酱香白酒——郎酒和茅台。
同时以水为基础构建的山水情景，也能与中国白酒文化形成文化共振。正所谓"醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。 "
郎酒庄园以及郎酒造酒工艺，正是山水自然的大成者，而非僵硬的工业化量产产物。
“生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞。 ” ，被大自然偏爱的郎酒，依靠浑然天成塑造成就品味，独特非工业化流程形成了郎酒迥异于普通白酒的迥异口味，发展成酒庄也是一种必然。