你家炒菜的时候，还加味精、鸡精这些调味料吗?
有人说，味精对人体有害 。其实，味精作为食品添加剂是安全的 。不过有些人心里还是过不了这一关，那有没有什么能够代替它们呢?
今天我就教你用香菇代替味精和鸡精，同样能够给菜肴提鲜！一起来看看是怎么做的吧!
用料：香菇 。
做法：选择新鲜饱满的香菇，切掉根部后，把香菇清洗干净 。
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香菇清洗好以后，切成薄薄的片，尽量切薄一点 。(刀锋利一点，会比较好切，比较容易切成薄片 。)
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烤盘上铺上一层烘焙油纸，把香菇片摊开、整齐地摆放于烤盘中，放入烤箱，用160度上下火烤25分钟 。
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烤到香菇摸起来硬硬脆脆的，轻轻一掰就能掰断，就可以了 。
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将烤好的干香菇片放入料理杯中，打成细腻的粉末 。
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用特别密的漏勺过滤一遍打好的粉末，过滤出来比较大的颗粒可以继续倒入料理杯中，搅打成粉末 。
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这个香菇粉就做好了，闻起来就特别的鲜香 。如果您家里的人可以吃虾皮，可以加点虾皮里面，味道会更鲜美哦！
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小贴士：
【香菇别只会炒着吃 香菇可以炒着吃】做好的香菇粉一定要密封防潮保存，因为是没有加任何添加剂，所以建议您10天内吃完 。如果家里没有鲜香菇，也可以用干香菇来做，味道还会更香一些 。
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