西班牙男人的慢品酒哲学 _人的

开车，排队，等一个小时吃饭，吃完只需要30分钟。我愿意花钱吃饭，但我不想花时间在上面。这是今天人们用餐的典型方式。然而，当食物端上来时，人们会说——“请慢慢吃。”慢这个词不是为了拖延浪费时间，而是把时间的价值放在品尝美食上。地球另一端的西班牙人充分发挥了我们祖先的“慢用”智慧。

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【西班牙男人的慢品酒哲学】
西班牙位于欧洲西南部的伊比利亚半岛，三面环海，北临大西洋，北临大西洋。东南部地中海。天气闷热，白天很长。夏天大概是早上四五点钟左右，天色晴朗，夜深人静，一直到晚上十点钟。它属于地中海气候。春秋相对较长，冬天温和，夏天炎热，有时气温可达四十摄氏度，所以人总是懒惰的。冰店和酒吧随处可见，它们之间的距离似乎已经被精确测量过。口渴时，前台卖冰水。走了15分钟，感觉热气腾腾，酒吧近在咫尺，不得不佩服周到的服务和设计，相当人性化。
鉴于西班牙人的生活习惯比较特殊，有必要了解西班牙男人一天的时间表。
早上8点起床，洗个澡，吃个早餐，然后平静的去上班。到了公司，先别急着报到，先去书报上看一下足球比赛的比分和报道。
10点为自己泡一杯香浓的咖啡，吃饼干，和同事聊聊周末和家人在湖边野餐的趣事。
11点开始收发E-mail，处理今天应该做的事情。下午2点午休，去餐厅或与同事一起回家享用美味的午餐。然后小睡半小时。凌晨4点继续处理未完成的工作。晚上6点到7点下班后，和同事在附近的小吃店喝啤酒或SANGRIA（西班牙常见的“饮料”，基酒是红酒和水果）。炎炎夏日，来一杯美酒佳肴
TAPAS已经是人生一大乐事。晚上10点回家吃晚饭。内容是沙拉、番茄汤、烤鱼等非常简单的菜肴。如果您在外面的餐厅大快朵颐，点山羊奶酪冰淇淋通常会搭配白兰地或波特酒。
午夜 12 点，去大型酒吧和朋友一起跳舞，或者只是聊天和节拍。Tinto红葡萄酒或RIOJA红葡萄酒价格便宜，属于西班牙人。凌晨2点到3点回家睡觉。
粗略统计，一天五餐不算多，六餐不算多。西班牙确实是一个食物是最地道的人的国家。
因为睡得晚，西班牙人早上不会花很多时间起床吃早餐，匆忙享用午餐。对于西班牙人来说，这是无法被打败的神圣时刻。午餐比较丰富。一般来说，公司的午休时间至少为2小时，让员工可以享用一顿包括开胃菜、主食、甜点和餐后酒的正餐。每个人都会放下手头的一切，坐在餐桌旁享用美食。在漫长的午餐时间（两三个小时是正常的），西班牙人会把心思放在食物和周围的人上。
普通商务午餐10-20欧元不等。更正式的一餐每人大约需要 50 到 100 欧元。餐厅消费更多。
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西班牙菜的特点是使用芬芳健康的橄榄油调味，清淡的葡萄酒如FINO Sherry，以及一些开胃菜，如tapa、生火腿（Jamon )、生蚝、虾。
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然后提供开胃菜、汤、沙拉或蔬菜。无论是热汤还是冷汤，都需要仔细品尝。主菜是肉或鱼，烤羊肉、烤牛肉都不错，当然还有西班牙海鲜饭，被誉为西班牙的“国米” 。再配上品质优良、物美价廉的西班牙黑品牌Mas La Plana红酒，让西班牙人满足了。
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如果您点的是松露炒鸡蛋，您应该将它们与 Dorothy Premium Sunshine Dry White 搭配。啜饮美酒，世间万物，风土人情开始无穷无尽。
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后一种是甜点和咖啡，通常搭配OLOROSO雪利酒。这是一个不可触及的过程。
西班牙男人是葡萄酒专家。如果你想和西班牙人做生意，最好把他拦在餐馆里。但不要用国内那种得意洋洋不醉不醉的方式，耐心陪他慢慢吃，慢慢喝，慢慢说。