披萨与葡萄酒奶酪搭配什么酒 _搭配

起源于意大利的比萨现在在该地区非常受欢迎。类型和图案不断更新。面对各式各样的比萨，如何选择与之相配的酒？这篇文章列出了五种常见的比萨搭配建议，帮助你在吃比萨时更好地品尝！

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1、
Margarita Pizza
Classic Margarita 浓郁番茄酱和奶油马苏里拉奶酪的披萨奶酪和新鲜罗勒，味道比较好控制，不要太浓，注意奶酪的浓郁口感和番茄酱赋予的咸味。味道很好。所以选择具有一定结构和酸度、年轻、清新、爽脆的干型葡萄酒。Dry Lambrusco 和 Cremant 都是很好的选择。
2、
肉比萨
以香肠和火腿为主角的肉比萨更咸更鲜味，脂肪丰富，脂肪含量更高。这时候就需要搭配高酸度和清爽的矿物味的酒来平衡油腻感。一些凉爽产区的干红葡萄酒，比如来自北罗纳河谷（Northern
Rhone）的西拉，适合做脂肪较多的肉披萨，只有少数上层几片香肠和火腿装饰披萨更适合搭配清淡、稍微冷藏的红葡萄酒，例如薄酒莱。
3、
海鲜比萨
以蛤蜊或虾为主要成分的海鲜比萨更美味。搭配这种类型的比萨时，您可以选择用来搭配贻贝、蛤蜊，甚至虾炸意大利面和其他菜肴的葡萄酒。具有一定酒体和复杂度的果味、白葡萄酒，如维格尼、雷司令和霞多丽，都可以添加到海鲜披萨中。
4、
麻辣披萨
对于那些添加了辣椒粉、辣椒油、干辣椒或辣酱等香料的辣味披萨，辣的灼热感会席卷整个口腔。这时候，你需要一瓶香甜而有层次感的葡萄酒来中和和抚慰你的味蕾。白诗南
卢瓦尔河白葡萄酒
山谷、近干型雷司令或琼瑶浆是您正在寻找的葡萄酒。
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蔬菜披萨
表面有茄子、西兰花、橄榄和青椒等蔬菜的披萨，适合新鲜，酸度高，香气浓郁白酒。意大利的Soave 和新西兰的Sauvignon
【披萨与葡萄酒奶酪搭配什么酒】Blanc 白葡萄酒都是不错的选择，尤其是后者的草本风味比较多，可以与新鲜蔬菜相呼应。来源：葡萄酒世界网

披萨与葡萄酒 奶酪搭配什么酒

披萨与葡萄酒奶酪搭配什么酒