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《芝麻发面饼》
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加入300克面粉，打入一个鸡蛋，撒上两克酵母，三十克的白糖。
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鸡蛋先打匀打散，倒入纯牛奶，牛奶一点点加入，搅拌成絮状，加入10克玉米油。
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揉成光滑不沾手的面团，抹上少许油，发面不会沾笼布。
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裹上一次性保鲜膜，发酵至两倍大小，正常室内发酵即可。
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发酵一小时以后，去除保鲜膜，发酵至拉丝蜂窝状。
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案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡，揉成大面团，擀杖轻轻擀一下。
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面饼表面抹上清水，撒上少许芝麻，面饼重新翻面，重复以上操作。
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烙饼两面裹上芝麻，用手轻轻按压，保证芝麻不掉落。
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最后擀杖擀一擀，擀成一张厚厚的薄饼。
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用瓶盖左右扭一扭，成小馒头发面饼，从一边提起，剩余面饼重复操作。
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芝麻发面小饼干，依次摆放均匀，不用二次发酵。
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烙饼的两种做法，第一种刷少许底油，放入自制芝麻发面饼。
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盖好小火烙饼，烙至表面金黄，筷子翻面。
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烙至两面金黄，出锅装盘，第一种烙饼做法，外皮微酥里面松软。
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第二种不用刷油，无油无水发面饼做法，吃着也更健康。
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【鸡蛋面粉别只会烙饼了，教你新吃法，比吃面包还香，吃过就忘不掉】好吃又简单的《芝麻发面饼》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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