鸡尾酒调制配方大全常见的鸡尾酒调制方法有哪些 _调制

制作鸡尾酒时，您通常会使用调酒器、滤冰器（有些带有滤冰器的调酒器不需要单独的滤冰器）、吧勺、盎司杯、冰铲。然后准备必要的葡萄酒、配饰和装饰品。

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1、搅拌
将需要的酒和辅料倒入装有冰块的鸡尾酒杯中，用搅拌勺在杯中按一定方向慢慢搅拌。此时，另一只手应紧紧握住鸡尾酒杯。当手感觉冰冷时，表示已经达到冷却温度，可以通过酒过滤器倒入所需的盛酒杯中。
2、摇动
调酒的“摇动”方法有两个目的。混合材料迅速融合在一起。因此，在使用摇酒器时，应先将冰块和配料放入体内，然后再加入过滤器和盖子。过滤器必须直立放置，否则摇晃时会渗出壶身材料。一切准备就绪后，请按照以下步骤操作：
(1) 将右手拇指按在酒壶盖上
(2) 用戒指握住壶手指和小指身体；
(3) 将中指和食指放在一起支撑壶身；
(4) 将中指和无名指放在壶身左手放在锅身底部；
(5) 用拇指按压过滤器，用食指和小指夹住锅身。
之后可以继续上下摇晃，但手掌不要靠近摇床，否则手的温度会通过摇床，摇床内的冰会融化，导致鸡尾酒褪色。摇晃时，手上的摇晃器应放在肩膀和胸部之间，并保持水平，然后做有规律的活塞来回运动，大约15-20次。当振动筛表面涂上一层薄薄的霜时，应立即打开振动筛的盖子，然后用食指握住过滤器，倒入预冷的玻璃杯中，完成整个“振动”混合学操作程序。
3、用搅拌机搅拌
用搅拌机搅拌葡萄酒更容易。只需将所需材料按顺序放入搅拌机，密封顶盖，打开电源开关即可。.但是，将调好后的鸡尾酒倒入玻璃杯中时，请注意不要将冰块倒入其中。如有必要，请先使用冰过滤器过滤掉冰块。
调制鸡尾酒有很多细节、技巧和经验。如果你能一一了解和掌握它们，那么对你的调酒水平大有裨益。
【鸡尾酒调制配方大全常见的鸡尾酒调制方法有哪些】鸡尾酒所用的基酒和配料的选择应本着品质优良、质量上乘的原则。价格适中。选择昂贵的产品是一种浪费。
刚接触这种方式的新手，在调制鸡尾酒之前，一定要学会使用测酒器，确保酒的味道纯正。对于有经验的调酒师来说，不用测量仪是可以的，因为他们的眼力和手艺足以让切菜的准确度没有差别。
切割程序应遵循先辅料后主料的原则。

鸡尾酒调制配方大全 常见的鸡尾酒调制方法有哪些

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