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与一个世纪前相比，喝葡萄酒，尤其是红酒，变得更轻松、更省心了——服务员不用经常穿梭于大厅和酒窖之间搬运酒瓶，只需要靠晕倒蜡烛的光可以检查酒中内容物的颜色变化，或者依靠沉重的钻状螺旋锥开瓶器来解除酒对橡木塞的封锁。如今，在一切准备就绪之后，只剩下简单的几个字，就是开瓶、醒酒、品鉴。

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层出不穷的新型葡萄酒工具为人们在不同时间和场合喝葡萄酒提供了极大的便利。例如，开瓶器经历了不断的进化，开发出了可以毫不费力地完美拔出软木塞的气动开瓶器，以及实现全自动化操作、专为懒人服务的电动开瓶器。传统的玻璃醒酒器被轻巧紧凑的快速醒酒器所取代，无需清洗，包括高科技专利产品。2014 年获得德国红点设计奖的 Vinaera 电子醒酒器就是一个例子。本产品可在不到1分钟的时间内为标准的750ml葡萄酒充氧，唤醒睡眠的复杂香气。同时减少酒的苦味和辛辣味。
从使用频率来看，酒柜显然是一款更值得入手的酒具。虽然它的技术含量略低，设计上也没有任何噱头，但当人们渴望与酒相伴时，在一个安静的午后或迷人的小夜之后，必须使用温控装置来照顾酒。就算朋友之间的话题越来越远，一瓶酒也快见底了，也不用担心后期口味的变化。
传统方案使用冰桶或冰袋，两者都比较笨重，使用过程中容易留下水印。在这个过程中，不可避免地要准备一个口布来擦拭。麻烦的是，一旦打开两瓶以上的汽酒或三瓶以上的静止酒，人们会发现面前的餐桌会被这些包裹着冰水混合物的容器完全覆盖。.
对于新型酒柜，我们的期望其实并不高。它的功能菜单只需要有“冰”项。体积和重量比冰桶更合理，足够令人满意。.现在市面上能买到的产品，无论是插入式冷却棒，还是不需要加冰块的冷却锅，使用前都需要存放在冰箱中，使用起来还算方便。例如，Wine
爱好者的双层冷却锅，由有机玻璃和不锈钢制成，可以为葡萄酒提供长达三小时的低温保护，同时防止形成常见的雾化水痕。而Vacu
【葡萄酒可以加冰吗冰葡萄酒制作方法】Vin的不锈钢冷却棒，除了冰酒，还可以当鸡尾酒搅拌棒。
Corkcicle，作为定制酒塞的制造商，最近推出了一种类似于冰柱的集成冰酒塞。它的口径和长度与常见的波尔多和勃艮第酒瓶完美匹配。, 开瓶后直接插入酒塞，一方面可以隔绝氧气，另一方面可以帮助葡萄酒达到理想的品尝温度。美中不足的是，这款产品只能为白葡萄酒提供一小时左右的低温保护，也就是说10°C以下的保温效果并不理想。但是，对于 16°C 到 18°C 的红酒品尝温度，它会更有效。
根据笔者的经验，夏天喝红酒很尴尬。侍酒师经常会在餐桌上端上一些过冷的酒，期望开瓶后酒会慢慢回归。加热至理想温度。其实前半个小时，这种红酒尝起来一点儿味道都没有，就连穿过味蕾的单宁的涩味都没有感觉到。从这一点来看，Corkcicle的优势尤为突出。
最近引起笔者浓厚兴趣的酒柜是时尚冷酒珠。比如SPARQ推出的一套四件套冷酒珠，采用不锈钢抛光设计，表面刻有字母，适合冰酒。，更适合装饰鸡尾酒——将它们倒入一杯马提尼或玛格丽塔酒中，你会觉得你喝的不是鸡尾酒，而是液体宝石。还有一种由天然花岗岩制成的冷酒珠也很受欢迎。它们与富含矿物质的雷司令和长相思完美搭配。威士忌爱好者往往会选择这些产品来代替曾经轰轰烈烈的冰球来制作纯正的饮品。
石制冷酒珠的出现让人想起日本蘸面店使用的石卵石。当你端着一碗浓郁的酱汁吃素乌冬面时，柜台后面的手不经意间递过来一个滚烫的“鸡蛋”，放入酱汁中继续加热。虽然它只是一块美丽的石头，但它在用于食物时具有将腐烂变成神奇效果的效果。

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