过了保质期的葡萄酒能喝吗红葡萄酒过了保质期还能喝吗? _保质期

葡萄酒会变质吗？虽然俗话说“酒是陈年的香气”，但几乎所有的食物都有自己的保质期。那些存放了十几二十年的酒真的不会变质吗？本文带你一探究竟。

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葡萄酒的保质期与其他产品的保质期相同。指葡萄酒在正常条件下的质量保证期。我们的日常生活经验也告诉我们，酒不同于一般的食物，要达到“发霉”状态并不容易。所以一般酒的保质期都会写八到十年，确实是可信的。然而，这个数字只是一个粗略的估计，并不意味着酒在陈酿十年后一定会变质。1982年的拉菲，如今已经35岁了，但她依然是深受喜爱的小网红。
然而，细心的酒迷们可能会注意到一件事：保质期只出现在国产和进口葡萄酒的中文背标上，而几乎没有关于进口葡萄酒原瓶的信息。有关保质期的信息。这里发生了什么？歪果仁不在乎保质期吗？
其实酒的保质期是一个“特色”的酒概念。一段时间内，进口酒类入关时，必须符合在进口食品标签上标注保质期信息的要求。因此，进口商会在中文背标上标注保质期。这也可以解释为什么保质期上的数字只是一个大概的数字，因为酿酒师并没有告诉我们这款酒可以保存多久！
虽然保质期不是那么重要，大学还是会问你什么时候喝你的酒。与保质期相比，葡萄酒有一个更重要的概念，叫做饮用期。简单来说，保质期内的酒是“可饮用的”，而处于可饮用期的酒是“好”的。想必没有人买酒是为了填饱肚子，所以准确判断酒的饮用期是非常必要的技能。
什么是葡萄酒的饮用期？
对于葡萄酒的饮用期，我们可以简单的理解为装瓶后，葡萄酒会在合适的储存环境中继续成熟，其品质随时间呈抛物线变化，抛物线的顶端是喝葡萄酒的最佳时间。此时的酒似乎处于你人生的巅峰，从香气、单宁到酒体，各方面都呈现出良好的状态。这个时候，只有一个词来形容这款酒：值！
饮用期过后，葡萄酒进入衰退期：颜色逐渐开始下降，果香会变弱，酱油和醋的氧化味会逐渐变得更加明显。直到后来，这瓶酒会彻底变成葡萄醋，不再有任何品尝价值。
【过了保质期的葡萄酒能喝吗红葡萄酒过了保质期还能喝吗?】一般来说，世界上90%的葡萄酒都有1-2年的饮用期，只有10%左右的葡萄酒有5-10年的陈年潜力，剩下的只有

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