好葡萄酒好菜葡萄酒最正确做法 _正确

【好葡萄酒好菜葡萄酒最正确做法】教你一些各地的美食美酒一起吃。

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印度菜
印度菜，即使不是很辣，成分一般也很复杂，含有苦味, 酸涩成分。白酒更容易与这些食物搭配，也更时尚。来自新世界的葡萄酒比古老的欧洲葡萄酒更适合它们。澳大利亚新鲜出产的无橡木味的赛美蓉、雷司令和维德略，以及来自澳大利亚和新西兰的冷气白葡萄酒都是不错的选择。霞多丽和长相思是两种可以混合在一起的白葡萄酒。至于红酒，就不好搭配了。您可以考虑仙粉黛、设拉子和新发布的里奥哈 Crianza 。还有来自智利和阿根廷的浓郁柔和的红葡萄酒。记住尽量不要尝试含有大量单宁、橡木味和酒精的葡萄酒，最好将这些葡萄酒冷藏一点。
泰国菜
泰国菜以辣、酸、甜而闻名，有时有点咸。选择一款浓郁、不含水、但果味浓郁的白葡萄酒，是适合这些食物搭配成功的关键。首先可以选择来自法国、桑塞尔、新西兰和南非的浓郁的长相思，其次是来自澳大利亚的雷司令，以及来自葡萄酒网（如在西澳出产）的赛美蓉绿色系列酒品。霞多丽也很适合搭配椰子花生酱和来自马来西亚和印度尼西亚的辛辣烤肉。新世界和博若莱村的红葡萄酒可以搭配。
美食
除了麻辣烫的川菜，大部分中国菜都比较精致，带点甜味。在这方面，比较受欢迎的葡萄酒是雷司令，其中德国产的Kabinnett和SpatleseHalbtrocken品种较好。如果你想尝尝小排骨（肉质排骨）或北京烤鸭的烈酒，你可以试试琼瑶糖浆酒。
日本料理
麻辣芥末、泡菜、调味品。. .来自德国和新世界的雷司令、不含水分的香槟和新西兰的起泡酒在搭配时是更好的选择。夏布利通常与其他稳定、无水分的白葡萄酒搭配得很好。来自新世界的波美侯红葡萄酒、博若莱、科特德博讷或黑比诺都是更好的选择。

好葡萄酒好菜 葡萄酒最正确做法

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