喝酒很讲究,敬酒也不容忽视:
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1、为客人上酒时应注意以下规则:
(1) 应先给客人提供质量较轻的酒,而不是质量较重的酒 。
(2)先上干酒,后上上甜酒 。
(3) 陈年较短的葡萄酒先于陈年较长的葡萄酒 。
(4)如果不想改变葡萄酒品种,就应该改变葡萄酒的年份;对于同一品种的葡萄酒,按年份不同,烘烤的顺序也不同 。
以上是宴会上敬酒的一般规则 。
2、保持瓶装酒的澄清度
【葡萄酒的侍酒礼仪你又了解多少呢 酒桌上的敬酒规则】酒店酒必须清澈透明,无浑浊和沉淀 。但对于一些葡萄酒,尤其是红葡萄酒,在瓶中长期存放后,难免会在瓶中产生一些沉淀物 。在这种情况下,必须先清除沉淀物,然后将如上所述的程序带到表中 。从酒窖中取出酒瓶、进入和打开软木塞等,应避免酒瓶摇晃 。倒酒时也应该非常小心 。一般来说,在宴会厅使用这个翻斗篮并不难 。
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