封酒用什么蜡最好怎么开蜡封红酒 _开蜡

封装葡萄酒的方法有很多种，最常见的有软木塞、螺旋盖和蜡封。与前两者相比，蜡封酒更小众。对于它的开放性和质量，人们对好与坏知之甚少。

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什么是蜡封酒？
蜡封，顾名思义，就是将红色的火蜡加热融化，倒在瓶口上，隔绝空气。除了软木塞和螺旋塞外，蜡封酒是一种常见的封装方式。
蜡封酒有什么区别吗？
蜡封酒可以更好地保存酒。除了防水防潮外，更能有效防止空气与酒的接触，更大程度上降低酒的氧化程度，在一定程度上可以保存更久。
在封瓶技术飞速发展的今天，传统的蜡封方式已经比较少见了，更多的是用箔纸或螺帽封口。通常，带有蜡封的葡萄酒预计可以存放更长时间。, 是陈酿潜力强的葡萄酒的首选密封方法。
蜡封酒的成本高吗？
这是毫无疑问的！
大多数蜡封酒都是人工操作，所以成本的增加是肯定的，所以蜡封酒的价格会贵一些，但对于一瓶好酒来说，这是小菜一碟事情。
可能很多同学心里还有一个问号“
？”
蜡封酒=好酒？
这个问题就像我们之前提到的“瓶底有深凹槽的酒不一定是好酒” 。
虽然蜡封的封口方法经常出现在一些需要陈年、经得起考验的好酒上，但这也让很多酒商抓住了使用蜡封=需要陈年=的心理“优质酒”在酒包装上反向使用蜡封，过分注重酒包装的外观，而忽视了酒的内在品质。以这种方式生产的葡萄酒与葡萄酒行业没有什么不同。“花瓶” 。
这也解释了为什么某些葡萄酒会出现在市场上。瓶子越来越重，瓶底越来越深，软木塞越来越好，包装越来越高端。但瓶中酒的质量却越来越差。
所以...
谁能简单断定用蜡封口的酒瓶就是优质葡萄酒？
蜡封显然与质量无关。这种人工成本高、工艺繁琐的封瓶技术，更多的是对传统的致敬，是一种不忘初心的感觉。
当然，很多蜡封的酒确实是高品质的酒！
然而，当我找到一瓶优质的蜡封酒时，开瓶却难倒了很多人。
蜡封酒应该怎么开？
我可以给你推荐两种方法，你用哪一种取决于你的心情！
直接无视，完全无视蜡胶。
开瓶的时候，简单粗暴，更不用切锡纸，直接把酒刀插进软木塞里，需要技巧。由于蜡胶，无法很好地把握软木塞的准确性。另外，由于蜡的滑特性，酒刀在瓶口起点处不易抓握，容易扭动。蜡尘会极大地损害葡萄酒的感官品质！
开瓶前加热使蜡软化
需将蜡塞顶部加热半分钟，待盖在酒塞上的蜡软化并取下，软木塞在您的眼前完全裸露。可以定期用酒刀开瓶，这样可能比较麻烦，但是因为有一个额外的加热去除蜡胶的过程（比如班长等不及了），所以不能'不是很多人的选择。
但是如果用这种方法，一定要控制好加热时间和加热部分，千万不要把酒加热到地步，因为局部突然加热对酒是致命的！
【封酒用什么蜡最好怎么开蜡封红酒】（酒哥）

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