扬眼■| 百胜中国对话95后时尚创业家：他们是心灵滚烫的普通人，逆行很累，但很温暖引言：

引言：
在经历了长达两个多月的全民战疫后，华夏大地终于迎来芳菲浸染的复苏季节。所谓的岁月静好，不过是有人在负重前行，我们永远致敬那些逆行的身影。
暮春四月，雾尽风暖。三位通过百胜中国“餐饮先锋发展计划”688式成长体系，成功晋升为资深副经理的95后“时尚创业家”们，虽未奔赴战疫前线，却以另一种方式坚守在各自的岗位上，他们说“逆行很累，但很温暖” ，他们用行动证明了95后的社会责任感，他们是心灵滚烫的普通人。

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谭俊
“‘莽’就对了！”
打开谭俊的朋友圈，会发现很多自拍。最早的一张自拍在2015年，他戴着橙红色的安全帽，在杭州某高层建筑顶上，为自己即将结束的实习生活合影留念。
那个时候的谭俊绝对想象不到，几年后他毕业了，应聘成为百胜中国的“时尚创业家” 。以餐厅储备经理为起点，在肯德基青春活力的氛围里，挑战着22个月内成为餐厅经理的新新职场。
谭俊喜欢足球，常踢的是中场位置，对于节奏感较强的控制力，帮助他在完全陌生的行业里“莽”出了一片小天地。
之所以说谭俊“莽” ，是因为他既然莽着开始了，就从未想过放弃。社会对90后一代人存在许多偏见，认为他们爱辞职、三分钟热度、半途而废，然而谭俊偏不服气，偏要“莽”给你看。从没有餐饮业相关的工作经验？不怕，莽就对了。订货环节是所有储备经理最头疼的事情？不觉得啊，一路磕磕碰碰、莽着过来了，还完成得相当不错。
“草莽青年”一路摸爬滚打，在今年春节期间遇到了职业生涯最大的考验。当时餐饮业整个大环境低迷，但是餐厅外送业务尤为火爆，兼职员工不愿意留班，这就导致餐厅人员需求更为紧迫。在餐饮先锋计划的688式成长体系，此时的谭俊作为餐厅的排班经理，面对激变的市场和消费需求没有退缩，梦想成为“时尚创业家”的他，首当其冲地选择留店，并“莽”中有细地开始着手应对，扭转餐厅运营困境。
除了对餐厅点取餐机制的大胆革新，谭俊将坚持到岗工作的孕妈妈树立为榜样，实力证明餐厅消毒工作的科学、稳妥，鼓励餐厅员工放心留班。遇到事情分析症结，对症下药，使得谭俊的一系列举措都打到点上，餐厅很快恢复了正常运营。谭俊事后总结道：“我认为面对挑战化危为机的应对，应该是每一个餐厅管理者都应该具有的勇气与魄力。 ”
在定期的集体课堂培训暂停之时，谭俊将在肯德基商学院线上“云学习”到的管理经验，应用到实际管理中，对员工进行交叉训练，树立营运标准的规范，使餐厅在品牌标准考核的准备上也有条有序。对于能够成为第一批顺利晋升的资深副经理，谭俊表示很荣幸也很开心：“我觉得我可能就是心比较大的那种人，遇到困难就给它迎头痛击，在百胜中国的成长也印证了——莽就对了！”
王丽丽
“有了目标才能全力奔赴。 ”
疫情越来越严重的时候，王丽丽没有丝毫犹豫，选择坚守在餐厅。因为作为餐厅的管理者，她放不下自己的餐厅；作为同样心怀责任的餐饮从业者，她放不下那些主动选择留店的员工；作为一个三岁孩子的母亲，她能体会到在当时，一份暖暖的肯德基全家桶对其它有小孩的家庭来说，也许就是“宅”生活中的一份小确幸。
于是风雨兼程，义无反顾。
由于交通管制，王丽丽只能步行上下班。她永远记得下大雪的合肥，雪深路滑， 3公里路走了一个多小时，到家时鞋子已经湿透了。支撑她信念的除了一起坚守在餐厅里的员工们，还有公司对员工的关爱。今年年初，百胜中国在原有员工福利的基础上，启动了“餐厅管理组爱心互助基金计划” ，在已有的商业保险基础上，为餐厅管理组员工升级家庭保障，增加父母重大疾病保障、子女和配偶意外保障，该计划将从2020年7月实施，预计首批将惠及人群预计将覆盖31000多名管理组员工的86000多名父母、配偶及子女。