较旧的酒杯，通常由木头、锡或其他不透明材料制成，被替换为玻璃质地，原本只是为了炫耀 。不过在烛光下，杯中的醇香酒确实特别醉人 。后来在杯中加入铅制成水晶杯，不仅赏心悦目，还悦耳动听 。在 18 世纪，人们发明了圆底和圆颈的玻璃酒杯 。精致优雅的外观吸引了欧洲的贵族 。早期的玻璃酒杯是雕刻和镀金的，这是不切实际的 。注重功能似乎是上个世纪初才开始的 。但也有例外——产自德国摩泽尔的雷司令酒杯上的刻花是为了增加折射，使金色的酒更加晶莹剔透；而长长的绿色阿尔萨斯酒杯也是对酒的映照 。颜色 。所谓水晶制品，通常是含铅玻璃 。17世纪，英国玻璃厂为了降低熔点，在玻璃中加入了氧化铅 。结果，它生产出透明、高折射率和厚重的水晶玻璃 。全铅晶（fulllead Crystal）在玻璃中较为美观，具有钻石般的光泽 。“Crystal Products”这个名称只允许用于含铅量超过 30% 的产品 。欧洲的铅晶（lead Crystal）一般是指含有24%以上氧化铅的产品，但日本并未遵守此类规定 。通常你说的“水晶”并不表示含铅量是多少，所以买的时候问清楚 。全铅晶和纯晶的价格可能相差几十倍 。一个好的酒器需要细心呵护，才能保持更好的状态，这有助于提升品酒的愉悦感，反之则影响葡萄酒的真实品质 。所谓更好的状态就是无味、无尘、无水印 。“纸薄，声如钟”的水晶酒杯很容易破碎，清洗时要小心 。单独清洗，不要与陶瓷器皿一起清洗，严禁与金属器皿（如刀叉）放在一起 。杯口和杯口较薄，杯口和杯底较厚 。所以，洗杯子的时候，用手掌托住杯子和碗，用带柄的海绵轻轻擦拭杯子 。玻璃不会太油，用少量中性清洁剂，用温水冲洗干净即可 。如果洗涤剂残留在玻璃杯上，不仅会影响口感，更严重的是，会阻碍起泡酒和香槟气泡的形成 。冲掉热水后，将玻璃倒置以滴干 。最好不要用布擦干，以免在杯子里留下旧布的异味或纤维 。存放酒杯时，避免阳光直射，否则会影响酒杯的张力 。长时间存放在餐柜中的酒杯，很可能会沾上柜子或木头的气味 。使用前最好用清水冲洗干净 。上次用过的酒杯在使用前应先用醋或柠檬汁清洗干净，才能配得上杯中的玉液 。

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