正确储存葡萄酒的方法多少度是完美的葡萄酒储存温度 _葡萄酒

很多爱酒的人都有收藏酒的习惯，而且数量往往还蛮多的。那么你就不得不面对一个问题：如何更好地储存葡萄酒。一般来说，家庭储酒更大的危险是酒太多，或者酒主不知道自己有多少瓶酒。当他们意识到需要妥善保存葡萄酒时，这些葡萄酒可能已经因为环境原因而受到了不可逆转的破坏。

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其实，在家中存放葡萄酒更好的方式是使用酒柜，但酒柜的种类也是不同的；另外，如果有条件，还可以建造一个家庭酒窖，为葡萄酒提供更好的储藏空间。
那么如何选择呢？这取决于葡萄酒的类型和您拥有的葡萄酒数量，以及您的财务预算。简单来说，如果储酒量不超过200瓶，最好的办法就是使用“frigo-cantina” ，也就是我们常说的家用酒柜。如果酒的数量较多，最好在家里创造一个单独的空间来存放酒。
什么是理想的酒柜？
根据不同的规格和功能，酒柜的种类很多，价格也相差很大，所以我想选择一个合适的。酒柜不是一件简单的事情。如果你的酒型比较复杂，那么毫无疑问你应该选择至少有两个温区的酒柜：一个用于白葡萄酒、起泡酒和甜酒；另一个是红酒。酒柜的大小和容量取决于您拥有的葡萄酒数量。
目前市场上的酒柜主要分为半导体酒柜和压缩机酒柜。
半导体酒柜
半导体电子酒柜是基于“热电效应”冷却原理，冷却温度在12-18℃左右。由于采用电子制冷，噪音低，无振动，可防止酒在储存过程中过度氧化；并且因为不需要制冷剂，所以更加环保。但由于其功率低、容量小，无法满足大规模储酒的需求。
压缩机酒柜
压缩机酒柜的制冷效率是半导体的三倍左右。具有更强大的制冷能力，温度可控制在5-18℃ 。压缩机酒柜能更好的抵抗温差和高温的影响，保持内部温度的稳定性。
所以，如果家里对酒的需求不大，那就选择半导体酒柜；如果家里的酒很多，酒的品种和酒的质量都很高，那么最好选择稳定的压缩机酒柜。
什么是理想的酒窖？
如果你的经济条件允许你储存超过 500 瓶，那么你应该为你的酒开一个合适的地方专门存放他们，这意味着你需要一个酒窖！
那么什么样的房间适合作为酒窖呢？
首先，房间要有恒温，不管是夏天还是冬天，都可以保持在12°C到15°C之间，所以最好选择空气流通的地方空调或地下室；其次，这里的湿度一定要适中，因为太潮湿的墙壁会污染葡萄酒的橡木软木塞，所以如果选择地下室，则应采取措施预防和控制湿度。
酒架材料的选择也是见仁见智。最好选择木材（而不是金属），因为木材具有一定的防震功能。如果酒瓶的顺序合理，一个10长的木架子可以放1000瓶酒。
酒窖中葡萄酒的垂直排列也很特别。从低到高，最好先放起泡酒，其次是白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。
为了防止环境震动造成葡萄酒过度氧化，酒窖最好选择远离交通要道的地方。酒窖里的灯光应该是微弱的。最好使用带盖的灯，并确保光线集中在酒窖的中心，而不是直接照射在酒瓶上。同时，要保证酒窖的空气流动性，防止酒“臭” ，所以酒窖内最好不要放其他食物，特别是香肠、腊肉等。
以后还是要提醒大家，在选择储酒方式的时候，一定要考虑现有的条件。毕竟适合自己的才是最好的。
【正确储存葡萄酒的方法多少度是完美的葡萄酒储存温度】（乐九客）

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