「水大叔TB」农村外婆总喜欢萝卜这样做，加一把韭菜做出来，即好吃又解馋

萝卜还在炒着吃吗？农村外婆总喜欢萝卜这样做，加一把韭菜做出来，即好吃又解馋，而且还非常下饭，算是长见识了！真没想到，萝卜还能这样做，快来试试。

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【萝卜饼】
【制作食材】韭菜，萝卜，猪肉，老抽，生抽，十三香，鸡精，胡椒粉，食用盐，面粉，鸡蛋
【制作步骤】

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1、首先准备适量的韭菜，将韭菜清洗干净，要多清洗几遍，确保清洗的干干净净，清洗干净之后先放到一旁控干水分。再准备一根合适大小的萝卜，将萝卜切头去尾，然后用削皮器削去外皮。削去外皮之后，在萝卜两边放两根筷子，然后将萝卜切成薄片，这样切不会切断。再将萝卜两片两片的切断，切好后就是两片萝卜连在一起，和贝壳一个样子。

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【「水大叔TB」农村外婆总喜欢萝卜这样做，加一把韭菜做出来，即好吃又解馋】2、准备适量的猪肉，将猪肉清洗干净，然后先切成片，再切成条，最后剁成猪肉末，剁完之后放到一个大碗中，然后加入少许的老抽，适量的生抽，适量的十三香，再加半勺鸡精，半勺胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀，然后放到一旁腌制10分钟。韭菜已经控干水分了，将韭菜放到案板上用刀切碎，要尽量的切得碎一点，切完之后放到腌好的肉里面，然后再加一勺食用盐，将韭菜与肉馅充分搅拌均匀。搅拌均匀之后，我们的馅料就已经做好了。

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3、将拌好的肉馅裹到萝卜片里面，不要太多，薄薄的一层就可以。准备一个干净的小盘，小盘中倒入适量的面粉，然后将萝卜放进去，均匀的裹上一层面粉。裹上面粉之后，先放到一个盘中备用。再准备一个大碗，向大碗中加入50克面粉，打入一个鸡蛋，放半勺食用盐，用清水和面边倒边搅拌，然后搅成细腻的糊状。将裹上面粉的萝卜片再均匀的裹上一层面糊。

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4、起锅烧油，要多倒一点食用油，锅中油热之后将裹好面糊的萝卜片放进去炸，这个时候的火候要用小火，火候不能太大。萝卜全部放进去之后，稍微的搅动一下，防止发生粘连。底部炸至定型，表面金黄后翻面再炸，炸至两面金黄后捞出来，捞出来之后先控一下油，控完油之后就可以装盘了，装盘之后就可以享受美味了，一道非常好吃的萝卜饼就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜不喜欢萝卜这样的做法呢，如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材去动手尝试一下吧。

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【小贴士】
1、以上所有用的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的，不宜准备的太多，以免造成不必要的浪费。这道萝卜饼在刚做出来的时候，外酥里嫩非常好吃，如果放的时间长了就会失去它外酥里嫩的口感，所以出锅之后要尽快吃完哦。
2、在做这道萝卜饼的时候，一定要注意时间和火候的把握，在炸萝卜饼的时候要用小火慢炸。火候千万不能太大了。而且要想肉陷入味的话，要先腌制10分钟。