鸡蛋和韭菜是不是单调了韭菜鸡蛋算不算素馅 _小知识

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鸡蛋韭菜有些单调
鸡蛋韭菜是日常餐桌上的普通家常小菜，是不是觉得有些单调了？添加了它们：海蛎或虾仁，让它们丰富起来。
做法简单易学，无需花费太多时间。
鸡蛋韭菜海蛎和鸡蛋韭菜虾仁，哪个是你喜欢的？

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鸡蛋韭菜海蛎搅拌

鸡蛋韭菜海蛎：
1、鸡蛋2个，韭菜1小把切成一厘米长的小段，海蛎洗净备用。
2、海蛎稍微过沸水快速烫一下捞出，放进清水中再次洗净，控干水份。
3、把鸡蛋、切好的韭菜、海蛎同时放进盆里搅拌，加入适量的面粉，加入盐，胡椒粉、少量料酒。调成糊状。
4、锅中可以多放些油，把调成的糊状倒入锅里，煎至两面金黄熟透后用锅铲把它分切成小块出锅。
香喷喷的鸡蛋韭菜海蛎就完成了。
鸡蛋韭菜虾仁
1、鸡蛋2个，韭菜1小把切成一厘米长的小段，虾仁剥好用盐、胡椒粉、料酒腌渍15分钟备用。
2、锅内倒入适量油，先把腌渍好的虾仁放到锅里上下翻动，煎至虾仁两面红透。
3、把鸡蛋、切好的韭菜、已煎好的虾仁同时放进盆里搅拌，（提示：这道鸡蛋韭菜虾仁无需放面粉)，加入盐，胡椒粉、少量料酒调匀。
4、锅中放油，（提示：油可以少放些）把调好的鸡蛋韭菜虾仁液，倒入锅内，上下翻炒即可。
两道菜略微不同的做法是：鸡蛋韭菜海蛎是煎的，油可多放些，有添加少量面粉。
鸡蛋韭菜虾仁是炒的，油可少放些，没有添加面粉。
其实，学会了其中一个，另外一个，也就无师自通了。
鸡蛋韭菜海蛎和鸡蛋韭菜虾仁，哪个是你喜欢的？
动手吧，自己动手，丰衣足食！

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【鸡蛋和韭菜是不是单调了韭菜鸡蛋算不算素馅】鸡蛋韭菜海蛎

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