春日四口人晚餐，两荤两素营养实惠，下酒下饭的齐全，全家都喜欢羊蝎子|调味料|配料|食材|真香

春天来了，室外活动量增大，经常运动，宝妈也变得更加勤快了！这几天晚餐逐渐丰富起来，大人孩子的口味都照顾到，下酒下饭的也齐全。上班上学的辛苦了一天，这一刻是最幸福的，吃着顺口的饭菜，心满意足的同时，也增加了营养和体力，瞬间一天的疲惫都被驱赶了，生活真是美好！下面是宝妈给家人做的晚餐，四道菜，两荤两素，食材家常，味道极好还实惠，并且做起来都不难哦！

文章插图
宝妈家春日晚餐：羊杂羊肉汤+拌水煮花生米+蒜泥白肉+炒土豆丝，主食是米饭。
这一桌，东北朋友看到肯定乐了：都是爱吃的！四道菜里，荤素搭配营养丰富，下酒的花生米，下饭的羊汤、土豆丝，共同的是蒜泥白肉，大人孩子口味都照顾到了，吃着健康吃得好，身体才会棒棒的！

文章插图
羊杂羊肉汤，今天的羊肉汤做得特别香，食材在之前全都是羊杂的基础上，我又放了羊头肉和一点点白芷，嘿，这味道立马提升，有句话说：“活到老学到老”，不无道理！
羊杂羊肉汤需要的食材，熟羊杂半小盆，羊头肉一大盘子，洋葱少许，姜一大块，植物油，盐适量，白芷1个，小茴香1勺
做法：
1，这个羊杂，是煮熟的，但还不是很软烂，里面的食材有：羊肚、羊肠、羊肝、羊肺等，我又切里一大盘子半熟羊脸肉
2，食材洗一下捞出，炒锅里加植物油，放入洋葱丝炒软炒香炒黄，放入姜片和羊杂羊脸肉，大火煸炒至出香味
3，倒入燃气压力锅，加入开水，加一个白芷和1勺小茴香，提香
2，压力锅上汽后开始计时，压30分钟就可以了，出锅的时候放点盐调味，有香菜的再切点香菜末，完美！

文章插图
拌水煮花生，春夏季的下酒好菜，好吃不贵，黄瓜的清香脆，加上煮花生的香，完美搭配，无论是大人孩子都爱吃！做这道菜，关键是把花生米煮出味道，需要把调味料加量，味道重一些，才能更好入味。
煮花生需要的食材：花生米1大盘，葱姜、花椒八角适量，香叶1片，盐适量
做法:
1，把花生米洗净，放入煮锅里，加入葱姜花椒八角量稍大一点，加香叶1片，盐适量，浸泡20分钟
2，开大火烧开，转中火煮20分钟后关火，凉透后就可以拌了
拌水煮花生：半根黄瓜切丁，捞出煮花生，二者共入一盆，加点香油和醋，再加放点煮花生米的原汁，拌匀上桌！

文章插图
蒜泥白肉，最没技术含量的一道荤菜，偏瘦带皮猪肉去腥煮熟，切薄片调个蒜汁一蘸，好吃极了！这道菜是我家小学生点的，放学一进门就嚷嚷要吃白肉，不要带酸菜的，这个简单，好饭不怕晚，人家说了，晚点也等着！
煮白肉需要的食材：偏瘦带肥的猪肉1块，葱姜、花椒、八角和料酒
【 春日四口人晚餐，两荤两素营养实惠，下酒下饭的齐全，全家都喜欢】做法：
1，猪肉皮刮干净，再洗净，放入凉水锅里，放入葱姜、花椒、八角和料酒，开大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖中小火煮40分钟
2，煮熟后捞出晾到不烫手，切成薄片装盘，吃的时候蘸着蒜汁。蒜汁调法：三瓣大蒜去皮拍扁，剁成蒜末，加入适量生抽酱油搅匀即成。如果能把蒜捣成蒜泥就更棒了！

文章插图
炒土豆丝，最皮实耐放又家常的好食材，实惠好吃又白搭，无论是炖炒或凉拌都超级好吃。这次的炒土豆丝，快出锅的时候放了点醋，成品不酸但是很香，尤其是快出锅时候放的两半蒜末，嘿，点睛之笔，使得最家常的土豆也变得让人着迷，有它多吃两碗饭！
炒土豆丝需要的食材：大土豆1个，去皮肥瘦猪肉一小块，葱花，姜片，蒜末，酱油，料酒，盐，植物油
做法：
1，土豆去皮切丝，放入盆里洗去淀粉，需要洗三遍，然后捞入漏盆里控水备用；
2，炒锅里加植物油，放入肉片炒到发黄吐油，放入葱姜炒香，加料酒去腥，加酱油提色提香
3，倒入土豆丝，大火煸炒至断生；
4，锅里温度上来后，顺锅边淋入米醋烹出香味
5，加入盐炒匀，加入蒜末提味，炒匀出锅

文章插图