德国Mosel-Saar-Ruwer产区：

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摩泽尔河是莱茵河的一条支流 ， 起源于法国境内的护卫舰山脉在科布伦茨与莱茵河汇合 ， 萨尔河和鲁沃河是摩泽尔河的支流 。摩泽尔地区的葡萄园位于陡峭的河岸上 。有12、809公顷的葡萄园 ， 其中54%种植高贵的白葡萄品种雷司令 。在摩泽尔河流域 ， 葡萄园位于陡峭的河岸上 ， 无法使用机器生产 ， 完全需要手工劳动 。这里的表层土壤以板岩为主 ， 这对葡萄的生长非常重要 。这里的高纬度和低温 ， 每一缕阳光和热量都对葡萄的成熟至关重要 。表面的石板在白天能很好地吸收太阳的热量 ， 晚上反射回葡萄 ， 帮助葡萄成熟 。
【德国冰酒特点介绍 德国冰酒官网】SelbachOster 的冰酒产自摩泽尔中部最好的葡萄园之一“ZeltingerSchlossberg”（在 ZeltingerSchlossberg ， Schlossberg 是村庄的名称 ， Zeltinger 是葡萄园的名称） 。这个朝南的斜坡可以享受更好的阳光 ， 而且土壤富含矿物质 ， 真的是雷司令生长的福地 。

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