勃艮第白葡萄酒产区勃艮第产区介绍 _产区

勃艮第一直被许多葡萄酒爱好者视为较为复杂的产区之一。由于气候和风土的原因，勃艮第产区不仅有着明显的年份差异，而且还有不同的子产区。不同产酒区甚至产酒村所生产的葡萄酒在风格和品质上也存在差异。面对琳琅满目的勃艮第葡萄酒，你从哪里开始呢？今天小编就带你快速穿越勃艮第的主要产区和葡萄酒产区，了解产区的最佳年份，助你轻松挑选最好的勃艮第葡萄酒。

文章插图

1、
产区指南
一是质量有显着差异和葡萄园之间的风格。因此，了解各个子产区的风土和风格特征对于了解勃艮第葡萄酒的风格和品质非常有帮助。
1、
Cote
de
Nuits
品种：很多黑色皮革皮诺
p>黑色和部分霞多丽；
天气：由于地处偏北，该地区的葡萄园易受春季霜冻和夏季大雨的影响，较好年份夏季温暖干燥;
推荐风土：Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romani Romanee) 和 Night Saint George (Nuits
Saint
Georges);
选酒小贴士：夜山的红酒具有很好的收藏价值，需要注意避开有霜冻和强降雨的花园。
2、
Cote
de
Beaune
品种：更多在北部黑比诺，主要是南部的霞多丽；
天气：与北部的夜山相比， Burnt Hill 气候温和，年份差异更小；
推荐风土: Aloxe-Corton 和 Puligny-Montrachet;
选酒小贴士：天气并不理想当时， Burnhill 的葡萄酒比其他产区的葡萄酒更安全，尤其是 Burnhill Super 出产的葡萄酒花园和一级花园。
3、
Cote
Chalonnaise
品种：大多数黑比诺，一些霞多丽佳美；
天气：降雨量比勃艮第其他产区少，小气候导致葡萄园之间的差异更明显；
推荐风土：梅花水星和蒙塔尼；
葡萄酒选择提示：Chalonnet确实没有特级园，所以一级园的酒品质较好；
4、
Maconnais
品种：大部分霞多丽，一些凯美瑞和黑比诺
天气：有时在夏天红葡萄品种太热，所以你应该在温暖的年份关注白葡萄酒，在凉爽的年份关注红葡萄酒；
推荐风土：Macon-Villages, Pouilly-Fuisse (Pouilly-Fuisse);
选酒小贴士：Macon的葡萄酒虽然没有野秋和邦秋的收藏价值，但如果你喜欢它独特的风味，那我们就开始吧.
二、
年份指南
了解了勃艮第的各个子产区和村庄后，接下来要考虑的就是年份差异了。一般来说，在年份上，不同生产商和葡萄园带来的品质差异会更小，而平庸的年份则会突出生产商和葡萄园之间的差距。让我们看看过去几年。勃艮第红白葡萄酒的最佳年份。
1、
更适合红葡萄酒的年份
上图是 Vinfolio 给出的 2005-2015 勃艮第红葡萄酒的平均分数。从图中可以看出， 2005年、2012年、2014年和2015年都是可比年。其中，更有价值的收藏是2005年和2015年这两个传奇年份。15年的酒虽然还很年轻，但似乎已经显示出比2005年更高的品质。
【勃艮第白葡萄酒产区勃艮第产区介绍】2、
白葡萄酒更好的年份
因为黑比诺和霞多丽需要不同的生长条件，所以两者更好的年份也会不同。上图同样来自Vinfolio ，给出的最佳年份是2005年、2010年和2014年，其中14年更值得投资。漫长的成熟期和坚实的酸度使这个年份的葡萄酒具有超过20年的陈年潜力；虽然10年和2008年的酒不如14年的完美，但酸度也相当高，陈年潜力不错。
当然，除了产区和年份，生产商也是选择葡萄酒时需要考虑的因素。尤其是在平庸的年份，好的生产商可以保证酒的质量稳定。
1、勃艮第葡萄酒香气百科全书
2、勃艮第 Lieu-dit 和 Climat 有什么区别

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