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当今社会，随着人们生活水平的不断提高，在社交活动中，酒喝的越来越多，所以在喝酒的时候，每个细节都可能被大家注意到。

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酒杯
要领略酒的香气和魅力，一个合适的酒杯是必不可少的。除了酒杯，更重要的功能是向你展示它迷人的酒体和色泽，同时让酒更好地呼吸，凝聚香气。因此，一个好的酒杯应该是：无色透明、均匀薄、高大、容量大、口相对较小。
常用的酒杯有：波尔多酒杯、花球酒杯、巴黎高脚杯、勃艮第酒杯和阿尔萨斯酒杯。
开瓶
按照惯例，去饭店吃饭的时候，服务员自然可以开瓶。开瓶前，侍酒师会要求客人阅读酒标，确认酒的类型和年份是否与所订购的酒一致，然后检查瓶盖处是否有漏酒的痕迹。酒标是否干净。打开瓶子。
打开瓶子，取出软木塞，让客人看看软木塞是否湿了。如果是湿的，就证明这瓶酒已经以合理的方式储存了。否则，可能会因存放不当而变质。也可以闻一下软木塞有无异味或试一试，进一步确认酒的品质。
醒酒
开瓶很讲究。想喝的时候是不会打开的。如果是这样，一瓶好酒就会失去原有的味道。通常，为了让这瓶酒的香气更加醇厚，可以在饮用前将酒打开，让酒渗透空气，即醒酒。
醒酒是喝红酒的重要一步。就是让酒在宽敞的容器中静置一段时间，让酒与空气接触，使刚开封的酒酸、涩、稀等缺点去除。一般来说，静置半小时是最佳饮用时间，酒龄越长，静置时间越长。
倒酒
这是一个很简单的动作，但不要把酒倒满。将酒倒在杯子的三分之一处，也就是大约更大的酒体直径就足够了。因为必须要有足够的空间，以防止摇晃酒杯时酒洒到外面；同时，酒杯内部有足够的空间来保留从酒中逸出的香气。
但起泡酒不受“三分之一规则”的约束。原则上，倒起泡酒直到气泡上升到玻璃杯顶部，类似于倒啤酒。如果我们沿着玻璃壁慢慢倒酒，上面的气泡就会少一些。这时，倒酒的原则是三分之二。
【品质最好的葡萄酒来自哪里怎么分清高档和低档葡萄酒】握杯
从方便的角度来说，握杯更自然、更稳定。但正确的姿势是用手指捏住杯子下面的柄，甚至用拇指和食指捏住杯子底部。这种不自然、不平衡的姿势之所以正确，是因为这个避人

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