苹果是咱们比较常吃的一种水果,平时的时候大部分朋友都是生吃的,也有一些朋友喜欢煮苹果或者是蒸苹果 。今天就来跟大家分享一道非常不一样的苹果做法,这个做法就是油炸苹果块,吃起来外脆里香,香甜可口,绝对是苹果最好吃的做法之一了,而且做法上没有任何难度,特别简单,只需要掌握火候,那么你一定能够做出一道色香味俱全的油炸苹果块,一起来看一下油炸苹果块的制作教程吧 。
【油炸苹果块】
【制作食材】苹果,鸡蛋,淀粉,面包糠,食用油
【制作步骤】
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1、下面要带大家一起制作的美食是油炸苹果块,这道油炸苹果块吃起来外脆里香,香甜可口,而且做法相当简单 。接下来咱们就一块准备一下油炸苹果块的制作食材吧 。先准备一个苹果,两个鸡蛋,20克淀粉,一小碗面包糠,适量的食用油,这些制作食材是比较容易准的 。
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2、咱们第1步先来处理一下苹果吧,先将准备好的苹果稍微清洗一遍,只需要把它表面比较明显的脏东西都清洗掉就可以了,因为接下来咱们还要将苹果去皮,苹果清洗完了之后稍微控一下水分,然后用削皮刀削外皮,要削得干净一点,削完之后咱们将苹果切成小块 。将切好的苹果小块放到一个小碗中待用,接下来处理一下鸡蛋 。
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3、把准备好的两个鸡蛋打到碗中,并将它们搅散,尽量搅得散一点,搅好之后放到苹果块里面,并将苹果块和鸡蛋液充分搅拌均匀,搅匀之后加入准备好的20克淀粉,再一次充分搅拌均匀 。淀粉和苹果块搅拌均匀之后咱们再进行下一步 。
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4、先将准备好的面包糠放到一个小盘中,然后把苹果块放到面包糠中让苹果块均匀地裹上一层面包糠,苹果裹好面包糠之后稍微抖一下,将没有粘结实的面包糠抖掉,然后将苹果块放到一个小盘中待用 。
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【吃了半辈子苹果 再吃一个苹果】5、先将炒锅烧热,多倒上一点食用油,慢慢加热食用油,一直加热到六成热,把苹果块一块一块地用筷子夹到锅中开始炸,炸苹果块的时候用中火,火候不能太大,用勺子不停地翻动,这样可以使苹果块受热比较均匀,炸出来之后颜色和味道会更好 。
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6、就这样一直保持中火慢慢炸苹果块,一直炸到苹果块呈现金黄的颜色之后咱们将其控油捞出,整个过程大约在10分钟 。出锅之后尽量多控一会油,这样会让苹果块吃起来更加清爽,一点也不油腻 。一道美味的油炸苹果块就这样做好了,外脆里香,香甜可口,你喜欢吗?
【小贴士】
1、苹果块不要太大,小一点比较容易炸透 。
2、面包糠要裹得结实一点 。
3、在炸苹果块的时候要保持中火慢炸 。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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