葡萄酒的酒文化 不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒

酒是酒,是享受的工作 。在家里存放不同国家、不同品种的葡萄酒,不仅是一种精神上的满足,更是一种优雅生活的体现 。

葡萄酒的酒文化 不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒

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不过,这款酒虽然略带酒精度,单宁强烈,但依然是精致的小姐姐 。如果你不细心照顾她,那么她的“乱七八糟”的情绪会严重影响你的品味 。所以,把这位小姐带回家后,她要为她创造一个理想的生活环境,让公主永远是公主 。
贮酒温度:
13℃-15℃
一瓶酒能否生长到更好的状态,温度是首要条件 。一个好的储酒空间应该在13°C-15°C的环境中 。因为这个温度适合葡萄酒慢慢生长 。葡萄酒一般只能适应 3°C 左右的温度变化 。如果超过这个范围,酒久了就会变质,甚至足以完全报废一瓶好酒 。
【葡萄酒的酒文化 不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒】理想的葡萄酒储存湿度:
60%—80%
一般来说,葡萄酒喜欢用天然软木塞来制作葡萄酒软木塞 。它可以容纳极少量的空气,将软木塞渗透到酒中,使酒中的单宁慢慢软化,达到适合饮用的口感 。但是,软木塞对湿度非常敏感,将葡萄酒存放在相对湿度为 60%-80% 的地方是理想的 。如果温度过低,长时间存放在酒中的软木塞会变干,让过多的空气进入酒中,加速酒的氧化速度,使酒变质或变质 。温度虽然过高,不会使酒变酸,但软木塞很容易滋生霉菌,甚至有机会影响酒的品质,而湿度过高肯定会破坏酒标 。
储存环境:
阴暗、干净
为什么大多数酒瓶都是深色的?原因很简单,就是避光 。因为阳光和光线中的紫外线会导致酒的成分发生变化 。因此,葡萄酒一定要存放在避光的环境中,并尽量使用不含热量和紫外线的灯具 。否则,负责酒中芳香气味的有机化合物就会被破坏,酒的品质就会下降 。
另外,存放葡萄酒的地方一定要保持清洁,避免留下食物和容易变质的物质 。由于存放葡萄酒的地方有异味,它也会通过软木塞进入葡萄酒中,最终导致饮用时产生难闻的异味,从而影响葡萄酒的品质 。因此,保持储酒区空气流通,防止滋生,可以有效防止难闻气味的形成 。
控制好自己:
不要经常把酒拿出来
酒在陈酿的时候,不要去储酒区拿出来经常喝葡萄酒 。因为这样会使酒中的沉淀物振动,加速酒中的化学作用,同时会使陈年较长的酒出现浑浊,饮用时口感也不好 。
成熟期也称为“饮用期” 。任何葡萄酒的生长周期都是一条抛物线 。买酒一定是上升期的酒 。如果它正在下降,则表示它不能喝或不好 。饮酒,饮用价值和投资价值都不高 。喝一瓶酒是在抛物线的顶峰,也就是成熟期 。比较成熟的时候喝比较好,发展到成熟期的阶段是投资期比较好 。
很多人储存了很多酒,但大部分都过期了,饮用价值也没有了 。很难有投资价值 。