【爱历史】河北巨贪刘青山：喜欢吃韭菜馅的饺子，但饺子里面不能有韭菜

1952年2月新中国巨贪刘青山被处枪决。生前曾大放厥词：“我拼了命地打天下，享受享受又怎么了。 ”
不可否认，刘青山在抗日战争和解放战争时期，曾竭尽所能贡献了一份力量，然而他却在一切向好时，利用手中权力走上贪污腐败之路。
尤其是担任天津地委书记等要职后，一年多时间，他伙同张子善，共计贪污了171亿元以上的旧币，相当于如今的171万元人民币。
在上个世纪五十年代，一分钱已经有不错的购买力，一块钱可以让一户人家生活好几天。难以想象贪污171万元，要搜刮多少民脂民膏。更何况那个年代还是大多数老百姓吃不饱，穿不暖的年代。

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也难怪这位巨贪被处决时万人围观，甚至有人喊“等一下” ，只为用臭鸡蛋、烂菜叶等向他砸去，以泄心头之恨。
不说别的，单单是贪污赈灾款，就够刘青山喝一壶。
彼时新中国成立不久，百废待兴。而天津靠近渤海，处于河流下游，抵抗洪灾能力差。所以国家当时拨款在这里维修了很多防洪工程，而刘青山却利用职务之便从中捞取大量经费。
从1950年到1951年，刘青山伙同张子善，把大量粮款补贴和赈灾经费都装进自己的口袋。

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贪也就罢了，刘青山还坏。
他利用不正常手段，一年时间苛赚民工粮食220万斤，那个年代有米粥喝都不错了，这些粮食能养活多少人啊。
最让人不能容忍的是，他指示有关人员以次充好，将发霉变质的20万斤玉米调拨到治河工地，供民工食用。最终导致静海、宝坻等县病亡数十人，更有甚者因此终身残疾。
刘青山的罪证可不止是将政府的赈灾款“纳入囊中” 。他还盗用“飞机场占地赔偿”款，暗中进行非法经营活动，非法动用干部家属救济粮和地粮共产等等。可谓罪不可赦。
有了权和钱的刘青山，不仅工作作风出了问题，在生活上也变得骄奢起来。
他对生活的标准不断提高，不仅要求穿高档衣服，甚至在吃上也苛刻到令人为难。

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因为喜欢吃韭菜饺子，但他本人又不能吃太多韭菜，所以刘青山要求厨子，给自己做韭菜味的饺子，但里面不能有韭菜。
面对刘青山的无理要求，厨子不敢不从，只能想方设法照做。
首先在选材上就开始有所讲究，包饺子用的馅就不能是一般的馅，选用新鲜的虾，去壳去虾线，做成虾仁备用。用的白菜也是取其精华，只要白菜心。粒粒分明的虾仁和白菜心调好包到饺子中，但还没完。
重点来了，这也是厨子多次实验后的结果。
原来厨子把韭菜切成大段包在饺子里，但要露出一部分。等到饺子煮熟快出锅时，把韭菜拔出来。这样做出的饺子既有韭菜味，又没有韭菜，还一口一个大虾，鲜美十足。
不出意外这道菜让刘青山吃得很开心，只是难为了厨子。
要知道刘青山家境贫寒，幼年时期以做长工为生。他也是从贫苦百姓走过来的，按理说应该更能体恤老百姓才对。偏偏到头来祸害老百姓最惨的还是他。

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好在刘青山的奢靡生活没有维持太久， 1951年底，他贪污腐败的罪行最终被揭发。
刘青山抵过了敌人的枪击炮弹，抵过了党内个别成员的反叛，却没有抵挡住金钱的诱惑和奢靡的生活。最终与人民渐行渐远，走上了背道而驰的路，实在令人唏嘘。
国有国法，家有家规。贪污腐败自古以来都是重罪，被人所耻。尤其是身居高位的人更应该以身作则，抵制住利益的诱惑。真正做到在其位，谋其政，行其权，尽其责。
【【爱历史】河北巨贪刘青山：喜欢吃韭菜馅的饺子，但饺子里面不能有韭菜】作者：张七