葡萄酒总给人一种很西方的感觉,很高大上,因为你不知道它的“小秘密” 。事实上,当你真正理解时,知识并不高级 。当你明白了,也许你就能成为别人眼中的“高端人” 。今天小编总结了常见的葡萄酒知识,希望对大家有所帮助:
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【酒体饱满的葡萄酒通常应怎么饮用 葡萄酒小知识】1、哪些葡萄酒需要醒酒以及如何判断
2、冬天来了,大雪纷飞,冬天红酒如何保存?
1、葡萄品种
并不是所有的酒瓶都标有葡萄品种 。新世界葡萄酒公司规定,一瓶酒中含有某种类型酒的75%以上,才能在酒瓶上标注品种名称 。传统的欧洲葡萄产区有不同的分界线 。例如,在德国和法国,如果葡萄酒标签上出现某种葡萄品种的名称,则意味着至少 85% 的葡萄酒是由该葡萄制成的 。新世界葡萄酒标签上经常会看到所标示品种的名称 。
2、酒厂的名字
酒的名字通常是酒厂的名字,也可能是庄园的名字,甚至是酒庄的名字产区 。
3、收获年份
瓶子上标注的年份是葡萄的收获年份 。欧洲的传统产区,尤其是北方的葡萄种植区,不如美国等产区稳定,因此品质因年份而异 。在购买葡萄酒时,欧洲葡萄酒年份是一个重要的参考因素,可以区分葡萄酒的年份和葡萄收获的好坏 。如果没有标注年份,则表示该酒是用不适合该年份的葡萄酿制的 。除了少数葡萄酒(如起泡酒、加强酒等)外,它不是很好的葡萄酒 。
3、等级
葡萄酒消费国通常都有严格的质量控制,各国对葡萄酒等级的划分并不一致 。通常,旧世界的产品因其等级不均而可以从酒标上看出 。不过因为新世界没有等级制度,所以没有标签 。
4、产地
就葡萄酒消费地而言,酒标上的产地名称是一个重要的信息 。知道是某产区的酒,你大概就知道酒的特点和胃口了 。一些葡萄酒产区的名称几乎是葡萄酒的名气 。例如,加利福尼亚或加利福尼亚的纳帕谷 。
5、装瓶商
装瓶商不必与酿酒商相同 。由酒厂装瓶的葡萄酒将被贴上“Original Winery Bottled”的标签 。
6、酒厂名称
知名酒厂往往是品质的保证 。以勃艮第为例,统一的葡萄园可能为多个消费者或酒商所有 。因此,如果在采购时只看产地,有时很难分辨出口角度 。这时,酒厂的声誉是一个重要因素 。重要参考目标 。对于新世界的产品,消费者和装瓶商通常是统一的企业 。
7、葡萄酒生产国名称
葡萄酒的消费国 。
8、净含量
通常的容量是750ml,另外还有375ml、250ml和185ml的酒,专为酒量较小的人设计 。1500ml、3000ml和6000ml容量产品,专为多人饮酒和宴会而设计 。
9、酒精浓度
葡萄酒的酒精浓度通常在8°-15°之间,但波特酒和雪利酒等加强型葡萄酒的浓度非常高 。18°-23°,德国白葡萄酒的酒精度通常较低(10°以下),酒味甘甜 。
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