食材▲它是“天然的杀菌菜”，春天最鲜嫩，5块钱一斤，人人都要多吃！( 二 ) 食材

做法：
1、需要的食材都准备好。
2、五花肉洗净切薄片装盘备用。
3、蒜薹掐掉头，尾部老根，洗净斜刀切小段。
4、把干辣椒切小段，姜蒜切末。
5、炒锅加热，倒入适量油，肉片入锅翻炒至肉发黄，出油，收缩，加入蒜姜末炒出香味。
6、加半勺酱油，少许料酒，香醋翻炒均匀，这样炒出来的肉质比较嫩。
7、加入蒜薹和五花肉混合翻炒。
8、翻炒至蒜薹变色微软，加少许盐，生抽调味即可。
9、蒜薹和五花肉炒着真好吃，肥而不腻还营养，做法十分简单家常，每次做一大盘，全吃光。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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