『盛天方禾』带你了解γ

γ-氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸，广泛分布于动植物体内。植物中如大叶种茶树、豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有γ-氨基丁酸。在动物体内， γ-氨基丁酸几乎只存在于神经组织中，是重要的抑制性神经传达物质。
研究发现γ-氨基丁酸在人体大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用，并对机体的多种功能具有调节作用。人体缺乏γ-氨基丁酸时会自我生成，一旦不足就会产生焦虑、不安、忧郁、失眠、抗压力低等精神官能症。

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根据目前的研究， γ-氨基丁酸的生理活性主要表现在以下几方面：
1、镇静神经、抗焦虑。医学家已经证明γ-氨基丁酸是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一。
2、降低血压。 γ-氨基丁酸能作用于脊髓的血管运动中枢，有效促进血管扩张，达到降低血压的目的。
3、治疗疾病。 γ-氨基丁酸具有特殊的药用价值，其对癫痫的治疗是近年来的热点之一；也可作为治疗癌症的辅助药物；此外，也有研究发现γ-氨基丁酸具有治疗糖尿病等作用。
4、降低血氨。 γ-氨基丁酸能抑制谷氨酸的脱羧反应，使血氨降低。更多的谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外，以解除氨毒，从而增进肝机能。
5、提高脑活力。 γ-氨基丁酸能进入脑内三羧酸循环，促进脑细胞代谢。
6、促进乙醇代谢。以嗜酒者为对象，服用γ-氨基丁酸再饮用60ml威士忌后，采血测定血中乙醇及乙醛浓度，发现后者浓度明显比对照组低。
7、其他。最新的研究表明， γ-氨基丁酸还具有防止皮肤老化、改善脂质代谢，防止动脉硬化、高效减肥等功能。

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2009年我国卫生部正式批准γ-氨基丁酸为新资源食品，并被广泛地应用在保健品、食品、饮料等领域。茶和大米胚芽通过自然的发酵过程可以富集γ-氨基丁酸，豆制品、西红柿、小球藻等天然食品素材通过加工可以富集γ-氨基丁酸。在饼干、糕点中加入适量的γ-氨基丁酸，可制成适合老年人或儿童食用的健康食品，在面包中加入微量的γ-氨基丁酸，可有效地降低心血管病发病率。

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而我们所熟悉的普洱茶，其咖啡因是各种茶叶中最高的，但为什么饮用后，并不影响人的正常睡眠呢？原因就是普洱茶在其发酵过程中出现的一种衍生物--γ-氨基丁酸，能降低神经元活性，防止神经细胞过热，起到镇静神经的功能，进而对咖啡碱的受体产生颉抗作用。

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γ-氨基丁酸，是21世纪倡导的绿色食品和有机食品的理想配料，人体每天摄入30-50mg纯天然的γ-氨基丁酸，就能起到十分理想的保健作用。由于用量微少，可以和其它植物提取物配对，制成适合各种消费群体需要的营养补充剂。盛天方禾γ-氨基丁酸纳豆片（细胞动力片）主要成分之一就是γ-氨基丁酸，特有萃取提纯技术，提升生物辅助疗效。

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