苏式月饼用什么奶油做最酥苏式月饼怎么做 _月饼

中秋月饼与酒共舞。苏式月饼中的肉月饼用什么酒合适？

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诗人苏东坡有句诗云：“小糕如嚼月，中酥糖蜜。”月饼圆圆似满月，馅料中含有麦芽糖。还有脆饼，被称为苏式月饼。
这种月饼表面柔软，形如书页，酥而不松，薄如蝉翼，馅料丰富，可咸可甜。鲜肉月饼是咸味月饼中的一种。代表。
鲜肉月饼里塞满了猪肉，有时还会搭配时令虾或蟹面。口感独特，外皮酥脆，肉馅饱满多汁。与黑皮诺结合
黑）红酒搭配是不错的选择。
黑比诺红葡萄酒通常酒体较轻，单宁细腻。搭配鲜肉月饼，既不会掩盖月饼的鲜味，也不会让酒显得干涩。精制的酸度也能溶解肉馅中的油腻感。
酒中蔓越莓、樱桃和鲜花的香气为鲜肉月饼锦上添花，而历年发展起来的蘑菇和野味风味更能提升月饼的风味层次。
例如，2013 Valli Wineyard Waitaki Park 黑比诺红葡萄酒（Valli
Waitaki
Vineyard
Pinot
Noir,
North
Otago,
New
【苏式月饼用什么奶油做最酥苏式月饼怎么做】Zealand) 是搭配新鲜肉类月饼的绝佳选择，葡萄酒散发出鲜美的红色水果香气，点缀甘草、胡椒等香料，单宁细腻，可增加鲜肉月饼的风味层次。值得一试。

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