#个性胜过姿色I#土豆新吃法，味道秒杀路边摊，香辣过瘾，一次吃一盘都不会腻

大家吃米饭的时候，你们都喜欢搭配什么菜呢？是热情似火的川菜还是清爽原味的素菜？今天给大家推荐一款比烧烤还好吃的菜，相信大家吃完之后一定会爱上它的，这道菜名字就叫做孜然火腿土豆丁，吃过之后真是唇齿留香，而且它的制作非常的简单，非常的适合像我这种懒人或者厨房小白。

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孜然火腿土豆丁不仅可以搭配吃米饭，用它来解馋也是一项非常好的选择，外酥里嫩，香辣爽口，吃一次就上瘾。不用烤箱，只需要一个平底锅，就可以做出外皮焦香，里面又很软糯，在加上孜然和辣椒粉，味道好吃到爆。
我很喜欢把土豆切成那么小，然后加多一点点的油就可以把它做出薯条的香味，加上辣椒面和孜然粉，要馋哭隔壁家小孩，深夜解馋满足味蕾的孜然火腿土豆丁，媲美烧烤摊，香辣过瘾又简单，很像校门口小摊的味道，自己再家动手做就是干净卫生，味道自己掌握油也不用放很多，喜欢吃土豆的小伙伴们一定要试一试，保证你喜欢，不好吃来找我。

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食材
土豆 2个、热狗肠5根、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、孜然1勺、盐3克
做法
1.土豆去皮切成丁，记得用水清洗掉淀粉，防止氧化

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2.热狗肠解冻切块待用

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3.锅中倒入2勺食用油烧热，放入土豆丁，煎至金黄色，将土豆划到锅的一边

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4.放入热狗肠继续再煎3分钟

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5.加入5克生抽， 1勺孜然粉， 1勺辣椒粉， 1勺白芝麻， 3克糖， 3克盐翻炒均匀，出锅撒葱花即可

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几分钟就能搞定的一顿香味扑鼻的孜然土豆火腿丁，这么做比烧烤还好吃，做法超级简单，米饭又要遭殃了。平时再家做上一道这样的菜，几乎每次都是秒空，如果最近在家闲着没事的话，不如就给家人做上一道这样的菜吧，相信你做上一次之后，你就会爱上了这道菜，如果你不相信的话，就来试试吧！

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小贴士
1.土豆和火腿煎的稍微焦一点最好吃，口味根据自己调整
2.这道菜的口感是干爽的，所以不要沟水淀粉，这个做法是不对的
3.可以加入葱花哦，也可以放馒头丁也超好吃
4.如果家里面只有铁锅的话，一定要等锅烧热之后，再往里面倒入食用油，油冒烟了再倒入土豆，这样就不会粘锅了。
5.土豆切厚片再切成丁，切好的土豆丁放水里清洗干净多余淀粉.锅中水烧开，土豆放锅中煮2分钟捞出，这样煎的更快
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