4、把它拌匀 , 接着放入盐还有少许的鸡粉 , 炒好以后 , 直接浇淋在鲤鱼上 , 这样一道番茄鲤鱼就制作完成了 。
第四种 , 黄鳝 , 推荐菜洋葱爆黄鳝
黄鳝这个时候非常的鲜美 , 虽然价格有些贵 , 但是非常的好吃 , 它只有一条三棱刺 , 黄鳝因为好动 , 所以肌肉发达 。它肉厚刺少、肉嫩味美 。伏天很值得吃 。
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洋葱爆黄鳝做法:
1、黄鳝把它冲洗干净 , 一般商贩会帮你全部处理好 , 有的地方还会帮你把骨头去掉 , 我买的时候 , 商贩直接把它剁成了块 。
2、准备洋葱还有小米辣以及姜还有蒜 , 喜欢吃辣椒的朋友可以稍微的多放一点 , 这样烹饪出来会更美味 。
3、锅里放入植物油 , 把它烧热以后 , 放黄鳝放入到锅中开始煸炒 , 一定要煸炒的微微干 , 这样做出来才好吃 。
4、煸炒好以后 , 放入洋葱还有哪些配料 , 一起爆香 , 放入盐还有酱油 , 最后 , 再来上一点鸡精 , 烹饪熟透就可以开吃了 。
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到了伏天这4种“黄色”鱼 , 刺少肉多物美价廉 , 天热记得尝一尝 , 解馋 , 而且它肉质细嫩 , 不管是下饭还是下酒都特别的美味 。
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