喝香槟不吃东西总觉得少了点什么,但如果食物和酒搭配不好,又会影响口感 。那么喝香槟时应该吃什么?
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香槟和葡萄酒一样,是一种可以搭配多种食物的饮品,与多种食物搭配的口感也很好 。只要掌握了香槟与美食的搭配艺术,就可以体验一场美妙的美食冒险 。
香槟通常用于婚礼或一些庆典仪式,搭配甜美的蛋糕和糕点食用 。
水果+香槟
除了草莓,苹果、梨、杏、蓝莓和甜瓜也是香槟的不错选择 。在香槟水果的搭配中,水果不会太甜,不会很乱,也不会很浓,会掩盖香槟的味道 。由于榴莲的气味和味道很浓,不适合搭配香槟 。
奶酪+香槟
奶酪和香槟是绝配 。法国奶酪布里和卡门贝尔奶酪是理想的选择,但还有许多其他选择 。例如,“Port
Salut”是另一种搭配香槟的法国奶酪 。对于喜欢蓝纹奶酪的人来说,一杯香槟可以提升蓝纹奶酪本身的口感和质地 。山羊奶酪也是不错的选择 。
海鲜+香槟
海鲜也是香槟的理想选择 。鱼类和海鲜,尤其是龙虾,是香槟的好搭档 。烟熏三文鱼效果出奇的好 。其他咸味菜肴,如烟熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤蜊和牡蛎等,均可与香槟完美搭配 。
Spaghetti + Champagne
奶油意面和香槟的结合,不仅是油腻的味道,更是品味的新火花 。此外,虾和蛤蜊意大利面的味道与香槟相得益彰 。但要小心避免以番茄酱为基础的食物 。西红柿的味道和香槟的酸味很不协调 。
与香槟搭配的10种口味
香槟通常出现在节日庆典中 。平日宴请餐前调动食欲也是不错的选择 。一些开胃菜配菜和酸菜是香槟的好搭档 。当然,对于粉红香槟来说,也是情人节的特别选择 。下面介绍几款非常适合搭配香槟的菜肴 。您也可以尝试一下 。
蒜蓉虾球
说到香槟加酒,我们自然会联想到海鲜,所以就端上了中式炸虾球 。建议搭配Ogoli House的传统香槟 。
焦糖橙巧克力水果杯
【喝香槟吃什么水果呢 喝香槟正确的方法】在香槟的香气中不容易发现焦糖味,但是这个问题恰巧有香槟在口中能发现香气 。我推荐Filippona的皇家收藏香槟 。
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