食物和酒有很多,食物和酒可以相互搭配 。每种组合都有不同的体验和享受 。那么,接下来,一个虾和一个就给大家介绍一下特色酒的搭配方法吧!
文章插图
虾很好吃,很有营养 。可食部分的蛋白质含量是其他几十种鱼、蛋、奶的数倍 。时代,它也是普通人餐桌上不可缺少的平民级美食 。虾肉还含有丰富的矿物质,如钾、碘、镁、磷、维生素a、氨茶碱等成分 。它的肉像鱼一样柔软,易于消化 。是老年人很好的营养品,对健康极为有益 。,对于身体虚弱,病后需要调养的人来说,也是极好的食物 。
【红酒和虾尾 白葡萄酒煮虾】当然,美食少不了好酒!虾的食谱千变万化,口味各异 。不同的食谱必须搭配不同的葡萄酒,才能释放虾的诱人魅力 。一起来感受一下虾酒的乐趣吧!
水煮虾与酒的搭配方法
水煮虾的做法很简单,把虾腿切掉,清洗干净,锅里放开水,加春水葱姜,煮沸后加入虾,料酒煮好后,转小火炖2分钟,捞出装盘,淋上酱汁即可食用 。
推荐酒:marchesi
antinori
santa
cristina
pinot
grigio
sicilia
igt,
sicily,
意大利参考翻译:安东尼家族圣克里斯蒂娜花园灰皮诺
p >产区:意大利西西里岛
点评:这款简单顺滑的白葡萄酒呈现出令人愉悦的甜瓜和酸橙风味特征 。
香酥虾怎么搭配酒
香酥虾的做法稍微复杂一点 。先将虾头和壳去掉,留下尾巴,去掉沙线,放在虾的腹部 。切两三把刀 。不要剪掉它们 。用刀背在虾背上敲几下 。将所有加工好的虾仁用适量的盐和胡椒粉腌制 。把玉米淀粉、蛋液和面包屑放在盘子里 。全身沾上玉米淀粉,再沾一层蛋液,再沾一层面包糠 。你可以用手按压它,然后抖掉多余的部分 。全部加工完成后,放入煎锅中炸至金黄捞出 。
推荐葡萄酒:多云
海湾
长相思
白葡萄酒
马尔堡
new
新西兰参考译文:Cloudy Bay Sauvignon Blanc 干白葡萄酒
产地:新西兰马尔堡
评价:酒味清澈纯净柠檬、白桃、橙子、百香果、甜瓜和绿茶的香气饱满而均衡 。它持久而多汁,并保留了一丝优雅 。
香辣大虾配浓郁的白葡萄酒
香辣大虾的做法也比较复杂 。在使用之前,您需要将腿和虾须切掉 。用剪刀剪开虾背,挑出虾线,加入适量盐、白胡椒粉和少许干淀粉腌制10分钟 。干辣椒用剪刀剪成小块,大蒜去皮切碎 。油锅中倒入几乎能超过虾米的油,加热至70%热,倒入虾仁翻炒至虾壳变色,捞出控油 。锅内留少量底油,加入姜片翻炒,加入干辣椒翻炒至干辣椒颜色变深且油能闻到辣味,加入蒜末继续翻炒- 炒香,加入少量辣椒酱,倒入适量的面包糠,翻炒均匀 。面包糠变色后,可以将虾倒回一起翻炒,让面包糠趁热粘在虾上 。
推荐酒:优雅
葡萄园
霞多丽,
山西,
中国参考译文:怡园霞多丽干白葡萄酒
产地:陕西
点评:这款酒的橡木味较重,散发着瓜果和苹果的香气,酒味温和.橡木味较重,后味适中 。
一般来说,酒和食物的搭配是标准的,一般是红肉配红酒,白肉配白酒,虾是白肉的一种,所以通常搭配白葡萄酒 。如需品鉴,您可以详细了解以上内容 。
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