季风气候与葡萄酒产区 法国葡萄酒产区分布属于什么气候

美国学者(Amerine and Winkler, 1944)基于对葡萄酒品质与气候关系的分析,将加州葡萄产区划分为五个气候区,并指出第二和第三区是加州葡萄酒产区质量较好的 。American Boubals(1986)在前人研究的基础上,确定了栽培区的温度条件与相应出产的葡萄酒之间的辩证关系 。据他介绍,按照北半球4月1日至10月31日、南北半球10月1日至4月30日有效积温大于10℃的情况,将葡萄栽培区划分为五个区域,品种应在每个地区种植,并注明可以生产的葡萄酒类型:

季风气候与葡萄酒产区 法国葡萄酒产区分布属于什么气候

文章插图

Zone I (<1370℃)
【季风气候与葡萄酒产区 法国葡萄酒产区分布属于什么气候】干白葡萄酒:雷司令、白比诺;
优质起泡酒:黑皮诺、霞多丽 。
Zone II (1372℃-1648℃)
干白葡萄酒:霞多丽、长相思、赛米德、白比诺;
红葡萄酒:梅洛 。赤霞珠、品丽珠、西拉等 。
Zone II (1649℃—1926℃)
干白葡萄酒:赛美蓉、长相思、红葡萄酒 。歌海娜、白羽;
红酒:梅洛、品丽珠、赤霞珠、西拉、歌海娜、曾芳德、川丽江、慕维等
四区(1927℃- 2205℃)
红葡萄酒:神索、歌海娜、马尔维德、巴贝拉等 。
天然甜酒:小白玫瑰、亚历山大、歌海娜等
V区(>2205℃)
该区应出产多种成熟的鲜食葡萄品种,尤其是无核白葡萄 。
Branas (1974) 也认为,某一品种能否在某一地区成功栽培取决于温度,即对热量的需求 。一般来说,生长周期较短的品种可以在气候较凉爽的地区种植,以达到所需的成熟度 。相反,在温度较高的地区,生长周期长的品种可以成熟,而周期短的品种可以成熟 。过快,从而降低葡萄的品质和优雅度 。这种基于温度、积温、热量的葡萄品种区划方法,在欧美国家已经应用了几个世纪 。在此基础上,合理选择适合当地栽培的葡萄品种,使早熟品种得以种植 。在温度较低的地区 。晚熟品种种植在温度较高的地区 。当然,这些原则还要考虑春季低温、秋季雨水等因素的影响 。