破壁机有什么区别 料理机和破壁机有什么区别

前些天孩子的幼儿园有留作业了 , 说让回家自己动手做果汁 。于是连夜在网上选能做果汁的机器 , 发现有三类:榨汁机、豆浆机和破壁机 , 都号称可以做果汁 。
这三种设备究竟有什么区别呢?我干脆把它们全都买回家了 , 深度体验后 , 有了今天这篇文章 。

破壁机有什么区别 料理机和破壁机有什么区别

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榨汁机:专为果汁而生三款设备都试用后 , 我选择了用榨汁机来完成孩子做果汁的作业 。原因很简单:这款机器就是专门为果汁而生的 。
它和其它两种设备最大的不同 , 就是可以分离果肉:榨汁机刀片外面有一个网 。刀片把果肉搅碎后 , 网会快速转动 , 把汁液甩出去 , 把果肉留下 , 达到分离果肉的目的 。
破壁机有什么区别 料理机和破壁机有什么区别

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【破壁机有什么区别 料理机和破壁机有什么区别】破壁机和豆浆机也能做果汁 , 不过做完以后果汁和果肉是合在一起的 。就这样喝当然也没事 , 只是口感稍差一点 , 算是连吃带喝 。
而且不能放太久 , 否则果肉会沉淀 。沉淀后果汁的颜色甚至会变成半透明 , 杯底能看见厚厚一层果肉 。
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所以使用破壁机和豆浆机做果汁时 , 都必须手动过滤一下 。一般机器里面都会附赠一个滤网 , 就是专门用来过滤的 。但是手动过滤的果肉会比较湿 , 里面会有很多果汁被浪费 。
破壁机:功能最强大榨汁机做果汁好用 , 但是只能做果汁 。它的刀头转速只有几千转 , 而破壁机的刀头转速能达到两万转 。转速快的好处 , 是更加精细 。
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比如我早晨喜欢喝一杯五谷 , 就是把生的、干的五谷杂粮打碎 , 吃的时候用开水冲泡 。这个时候就必须要用到破壁机了 , 只有它才能搅得动 , 放在榨汁机里直接就把刀头卡住了 。
破壁机有什么区别 料理机和破壁机有什么区别

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其实我有点后悔破壁机买晚了 , 要是孩子小的时候买就好了 。婴儿辅食 , 最适合用破壁机来做 。什么肉糜、米糊 , 都可以用破壁机来做 。
尤其是做鱼、虾的时候 , 可以把鱼骨、虾壳都打碎 。想想我当年每天用砸蒜罐一点点把鱼肉砸碎 , 还得把刺挑出来 , 真是白费了不少功夫 。
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我知道 , 所有人在买破壁机之前 , 都有一个疑问:破壁机 , 真的能打碎细胞壁吗?
买回来以后我亲自使用 , 并且查阅了一些资料才知道 , 真能!但其实打碎细胞壁并没有多难 , 难的是像破壁机一样打碎几乎所有食物的细胞壁 。
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什么意思?比如榨汁机 , 水果里面的汁水就藏在细胞壁里 , 把果汁打出来 , 就叫“打碎细胞壁” 。
但还是那句话 , 榨汁机只能打碎水果的细胞壁 。给它一把黄豆 , 它就傻眼了 。


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但破壁机就了不起了 , 不管是什么食物 , 它都能打碎细胞壁 。打碎细胞壁的好处 , 是可以直接吸收食物里面的营养 , 省牙——对于没有牙的老人和孩子来说 , 这一点格外重要 。
豆浆机:低配版破壁机我用完豆浆机的感觉只有一个:这玩意和破壁机差不多 。
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其实破壁机也能做豆浆 , 在破壁机里加入黄豆和水 , 开启破壁就行了 。如果非说不同 , 大概只能找到下面两点区别:
1.豆浆机自带加热功能 , 做豆浆的时候可以直接加热 。破壁机就不行了 , 做好的豆浆是生豆浆 , 有一股腥味 , 根本没法喝 , 必须倒进锅里烧开才行 。