葡萄酒应该怎么学葡萄酒如何重酿 _如何

喝葡萄酒的基本格言是：你认为好酒更好。因为人有不同的感受和喜好，所以我从来没有说过哪种酒更好。就算评论，也基本不加个人喜好，而是判断这款酒的本质风味，判断这款酒的高低。

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但是，人们喝葡萄酒的时间长短不同，不同阶段对葡萄酒的喜好也会发生变化，通常分为以下几个阶段：
当你第一次接触葡萄酒时
当你第一次接触葡萄酒时，人们的感官通常对葡萄酒缺乏经验。这些人一般不喜欢酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。如果喜欢甜味，可以选择半甜白葡萄酒或甜葡萄酒，如晚收酒、贵腐酒、冰酒等。如果口味偏重，可以选择单宁成熟、果味浓郁的红葡萄酒智利、阿根廷和澳大利亚等口味。
第二阶段
这个阶段已经适合喜欢喝酒的人了。这个时候，他们开始喜欢味道浓郁的葡萄酒，比如有重量和新单宁的葡萄酒。波尔多红酒已成为他们的激情所在。如果他们有钱，他们就会开始追求波尔多最大的五家酒庄的葡萄酒，并以喝它们为荣。当然，还有来自美国、智利等国的单宁重的红葡萄酒。喝白葡萄酒的人开始喜欢美国的霞多丽和新西兰的长相思。
第三阶段
这些人已经有一定的喝酒经验了。他们不再追求大酒（酒体浓郁的葡萄酒），而是开始追求优雅和精致。此时，来自法国勃艮第的黑比诺是追求的目标。自从爱上黑比诺，我也开始喜欢酸度强的干白，比如夏布利干白和德国雷司令干白，但对美国霞多丽不屑一顾。
第四阶段
这些人开始追求个性和特色。这时，我开始爱上意大利葡萄酒。巴罗洛 (Barolo) 和蒙塔尔奇诺 (Montalcino) 的著名葡萄酒将非常吸引您。单宁和酸度相等的红酒的味道会让你流连忘返。
第五阶段
在这个阶段，你只记得西班牙和葡萄牙也是葡萄酒生产国。你开始对这两个国家的雪莉、波特和马德拉葡萄酒感兴趣。您还对葡萄牙多罗河谷、西班牙里奥哈和纳瓦拉的葡萄酒感兴趣，发现这里也有葡萄酒。性价比高的葡萄酒，开始对具有地域风格特色的葡萄酒产生兴趣。
【葡萄酒应该怎么学葡萄酒如何重酿】第六阶段
这基本上是一个更高的阶段。您已经知道如何在葡萄酒世界中打太极。
这个时候，你越来越在找性价比高的酒，什么时间喝什么酒，什么场合喝，什么样的酒适合什么样的菜，怎么喝为西餐等选择葡萄酒。你很清楚，这似乎是一个真正的葡萄酒爱好作者。

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