香油渣子是芝麻酱吗芝麻榨油后的渣是芝麻酱吗 _小知识

文/玉磨坊小磨香油
芝麻酱是我们生活中经常需要用到的一种调味品，也是一种营养品，很多家庭中都有经常吃芝麻酱的习惯，随着互联网科技的发展，很多人们都在网络上看到了芝麻酱和香油的制作过程这个时候人们就发现了一个问题，通过传统工艺做出来的小磨香油下面沉淀的一种物质，到底是不是芝麻酱，看起来和芝麻酱非常像的，商家却说这不是芝麻酱，这到底是怎么回事呢？实际上沉淀下去的东西叫做芝麻渣子并不是芝麻酱。这种芝麻渣子一定是不可以吃的，很多人都不了解是什么原因，接下来就给大家介绍一下芝麻渣子的几个特点。

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芝麻酱

第一点含有很多的杂质灰尘
芝麻渣子里面会含有很多的杂质和灰尘，造成这一点的原因，就是因为在制作香油的时候需要经过炒制和沉淀的过程，在炒制芝麻的时候就会产生一些灰尘杂质。炒好的芝麻是不会经过水洗的，直接通过石磨研磨，这样一来就造成有很多的杂质和空气中的灰尘掉进了油酱里面，经过加入开水之后进行沉淀，这些灰尘和杂质就进入到了芝麻渣子里面，所以说这些芝麻渣子里面会含有很多的灰尘杂质。

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芝麻酱

第2点含有有害物质
芝麻渣子中含有很多的有害物质是多种多样的，一定不能吃。这些有害物质对我们的身体会造成很大的危害，其中比较明显的有害物质就是苯并芘，苯并芘是由于高温之后产生的，我们都知道在炒制芝麻的过程中会把芝麻炒成做香油的颜色和做香油的程度,这个时候就会产生这种有害物质，在经过石磨研磨之后是无法去除掉的，只有利用水代法进行沉淀，才可以把这些有害物质给去除掉。这样一来，就造成芝麻渣子中含有很多的苯并芘存在了。

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芝麻酱

第3点芝麻渣子可以用来做肥料
芝麻渣子虽然不能吃，但是芝麻渣子中还是会含有芝麻的营养成分的，芝麻渣子也是氮肥的一种，所以说非常适合用来做植物的肥料，用芝麻渣子做肥料，种出来的植物在枝叶上是非常茂盛的，果实也比较饱满，是一种非常适合农作物的肥料。
【香油渣子是芝麻酱吗芝麻榨油后的渣是芝麻酱吗】以上的这3点就是芝麻渣子的特点，我们一定要注意区分芝麻渣子和芝麻酱有什么不同，千万不要买到黑心商家贩卖给我们的这类芝麻酱。
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