品酒师优势劣势分析品酒师所应具备的基础知识 _师所

作为资深品酒师。周红叶堪称大师。他不仅对葡萄酒本身，而且对整个葡萄酒行业都有深刻的见解。但从谈话中可以得知，他与“时尚界”没有任何关系。至于酒文化和酒市场，他的素质堪称“通透” 。他从业十余年，品酒技艺都是一杯茶磨练出来的。这与为测试认证品酒师而进行的几个月培训大不相同。

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【品酒师优势劣势分析品酒师所应具备的基础知识】无论如何，一个好的品酒师必须有一个惊人的技巧：盲品。一杯没有任何描述的酒，轻轻啜一口，就可以知道酒的产地、年份、品牌和各种特性。这需要好的鼻子、好的舌头和天赋。譬如，武术高手，年轻时必有奇骨。如果是郭靖，恐怕再没有洪七功这样的高手了。
没有几年的努力，品尝葡萄酒的能力是绝对不可能的。最起码，你得尝尝低档酒，中档酒，还有酒。只有比较，才能分辨好坏。周红叶说，侍酒师应该从低端酒入手。如果他们一开始就接触到酒，他们会在同一个出生时穿着丝绸和丝绸锦衣。从此，他们受不了棉麻，也无法意识到棉麻也有自己喜欢的品种。益处。

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