葡萄酒香气怎么闻这些要点请get 葡萄酒倒出香气的瞬间 _香气

对于品酒新手来说，闻香气是品酒的关键一步，但是酒的香气是不稳定的，这给初学者带来了很多困惑。对于葡萄酒初学者来说，准确判断酒的香气还是比较困难的。下面我们将酒香详细归纳为四类，揭开酒香的奥秘，让酒香不难。理解。

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Fruity：
即所有水果的香味，让人想起水果的香味。需要指出的是，葡萄酒的果香通常不会让人想起新鲜的水果，而是一种酱汁般的“甜味” 。例如，葡萄酒的草莓味很常见，但大多数品酒师都称其为草莓酱味。葡萄酒的苹果味也很常见，但一般称为苹果酒味（苹果酒是用苹果制成的酒）。比较常见的水果香气有：白葡萄酒中的葡萄香和麝香香；新白葡萄酒和一些新红葡萄酒中的苹果味和梨味；各种精心酿制的白葡萄酒中的柠檬味，橙味；各种红葡萄酒中的覆盆子、桑葚、李子和蔓越莓风味；一些白葡萄酒中带有樱桃、桃子和杏子的味道。某些口味仍然可以称为果味，尽管无法确切说出属于哪种成熟或未成熟的水果。
花香：
花香。一种更重要的，也许是陌生的，是葡萄的花香。比较常见的是芬芳的紫罗兰花香（与某些发酵剂一起发酵时出现）、丁香香、玫瑰香、五月玫瑰、茶玫瑰——一种醇厚的白葡萄酒中的玫瑰。
蔬菜和植物的气味：
植物和蔬菜的味道和香气。由未成熟的葡萄酿制的红酒带有生熟蔬菜的气味；新的赤霞珠。酒的胡椒味，上等白酒的青草味；植物果肉的气味，苹果皮的气味和树木的气味；在木桶中陈酿的橡木气味；还有蘑菇和甘草的味道。劣质酒有类似洋葱和大蒜的气味。
动物系列：
一些与上述植物不同的气味，大部分都不好闻。高品质的陈年红葡萄酒闻起来有酸奶和新鲜奶酪的味道。这种酒瓶上一般都标有“无氧”字样。尽管它闻起来令人不快，但在许多情况下，只要轻轻摇动玻璃杯中的葡萄酒，气味就会消失。这些难闻的气味是：汗水、湿狗味、脏衣服味。劣质葡萄酒也有老鼠和生肉的气味。
【葡萄酒香气怎么闻这些要点请get 葡萄酒倒出香气的瞬间】了解了以上四类酒香的奥秘后，正在学习酒香的你，会不会顿时豁然开朗！其实每一款酒都有自己的故事，所以也有自己的味道。只要你静下心来，慢慢品味，你就会发现，认清香味并不难，而是在你的品酒之旅上。美妙的享受。