进入21世纪 , 波尔多进入了黄金时代 。无论是世纪之初的2000、2005、2009、2010等公认的好年份 , 还是最近的2015、2016、2017、都被酒评家授予过奖项 。好评 。虽然2017年份因天气原因减产 , 但酒的品质并不差 。
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【波尔多葡萄酒价格对照表 波尔多葡萄酒是什么档次】其余年份的表现也不错 , 即使是相对较差的2013、2007和2011也有出色的葡萄酒 。甚至有人说 , 由于现代酿酒技术和葡萄园管理的提高 , 加上酒庄之间的激烈竞争 , 一般意义上的波尔多年份差已经成为历史 。
比如 , 如果2007年的寒冷天气发生在20年前 , 对于波尔多酒庄来说无疑是一场灾难 。不过 , 虽然2007年的波尔多葡萄酒口味清淡 , 但还是有很多好酒适合年轻时饮用 。2011年、2012年和2013年连续几年的恶劣天气并没有阻止一些酒庄生产出好酒 。
也就是说 , 作为一个普通的葡萄酒爱好者 , 如果你买酒的目的不是单纯的投资 , 那么2010年以后的年份是比较安全的选择 。当然 , 对于优质的波尔多精品葡萄酒来说 , 葡萄酒的饮用期也是一个不容忽视的问题 。
虽然具体年份的品质仅供参考 , 不能作为评判一瓶葡萄酒的一定依据 , 但对于葡萄酒爱好者来说 , 波尔多等旧世界地区的年份还是很重要的话题 。
但是 , 从总体趋势来看 , 随着酿酒技术的进步 , 人们已经能够在不太理想的年份生产出好酒 , 其对气候条件的适应能力也可以媲美现在的葡萄酒 。6 世纪和上世纪 。1970 年代发生了巨大的变化 。或许以后 , 我们就不用在分好年年或坏年的问题上花费太多的时间和精力了 。
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