哈密算命好的师傅

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每一个哈密人内心里,都住着一盘属于妈妈味道的拉条子~这盘拉条子里,有天山脚下吃着绿草喝雪水长大的的羊娃子肉,有红透夕阳的辣椒皮,还有那丝丝微甜的皮芽子,更有那一根根筋道爽滑回味无穷的白胖子!今天,就带吃货们一起来寻找内心深处的那盘的拉条子吧!
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▲新户家拌面
住在天山下,吃在新户家 。家里的饭,梦里的家 。新户家整体以中式风格,每一个摆件都诠释着元素,呈现出古色古香的文化氛围 。餐厅主营新疆特色——拌面 。从选面、和面、醒面、揉面、拉面、下面,到选肉、选菜、切肉切菜、拌肉腌肉、配菜配料都有一套严格的工序,面条精细均匀、圆润滑爽,菜品色香味俱佳,诱人食欲 。特别是招牌菜——大辣皮子肉拌面和过油肉拌面,更彰显出了厨师的夫,炒出的肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁 。:.
:哈密市天山北路号(.欢唱城楼下
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▲风城拌面
风城拌面算是哈密极有特色的,拉面师傅的技术极好,一大盘一根到头的拉面,一大碗菜搀着大块羊肉和辣子洋葱,从老板娘的大手上往桌子上一放,挑起一根长到一人多高的拉条子,往嘴里一送,连喘带吸,呼呼隆隆一口吃完,接着是一碗事有淡淡盐味的热面汤,咕噜咕噜下去,大有梁山好度,那叫一个痛快!想面菜合吃,单手扣住陶瓷菜碗的底子,大碗往大盘里一扣,整个小山一样的饭,就在筷子的三挑二拌中均匀拌好,拌面,如思念的情意,绵绵长长,那面筋道爽口,咀嚼中又带着粗野的饕餮,哧溜哧溜把大漠戈壁的风光淋漓尽致咽进腹中 。吃完了,喝口热汤,抹抹嘴,那种感觉跟中了万似的 。别看风城拌面已经开了好几家分店,但是不管去哪家都是呼呼啦啦的一片满座 。
总店:建国北路工人南边米 。
一分店:小十字烟草底商 。
二分店:天马饭店斜对面太姥山宾馆旁 。
三分店:天山西路千禧花苑底商 。
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【哈密算命好的师傅】▲阿鹏拌面
奇台过油肉拌面名声实在太大,很多打着“奇台过油肉拌面”的旗号鱼目混珠,要吃正宗的奇台拌面就来阿鹏拌面吧!阿鹏拌面的过油肉就一个字:歹!为了更多人的口味,阿鹏拌面里主要用的是牛肉,肉都是大块大块的,嚼起来又香又嫩,配上新鲜的辣椒和微甜皮芽子一通拌到面里,浓香的菜汤包裹每一根爽滑筋道的拉条子!让人吃过一筷子就再也忘不了的美味!还要特推荐奇台特色大盘鸡芋芋子和香辣芋芋子,至于这个是美味,还要吃货们自己去发掘呢!

:爱国南路老二中斜对面
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▲拌面
年开业的拌面,在哈密拌面界也是好几年的老店了,他家拌面的特点就是所有菜全部都是过油的,那味道只能用攒劲儿~来形容了,每次去都要点大杂烩拌面,还会不由自主的再加个面!总之,想吃一定要提前去,不然一到饭点人多到你跟本就挤不进去啊!营业时间::-:

:前进东路十五校对面
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▲阿清拌面
阿清拌面王从年月开业开始就一直坚持手搓拉条子!没错,就是一根一根用手搓成粗细均匀长度适中的拉条子!阿清拌面王的拌面菜色泽鲜亮,特别能引起食欲,那微微香辣的红透汤汁加上满满一碗的手搓面,想不来个加面都不可能!还有大盘鸡、大盘肚,还在等?!营业时间:-: 。