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【直接拌饭吃的土豆炖牛肉 土豆牛肉烩饭做法】软烂入味,直接拌饭吃的土豆炖牛肉,巨好吃
宝爸最近出差了,所以我跟孩子在家里的买菜这一块似乎更加难了,因为我跟孩子吃得真的不太多,买太多就浪费了,而之前宝爸在家虽然也是三个菜,但真的是光盘 。我本身就不太喜欢吃,虽然不知道为什么一直胖着 。
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小朋友说很久没吃红烧牛肉了,要知道之前她并不喜欢吃牛肉,除了牛排,红烧牛肉和卤牛肉都不是她喜欢的 。只是没想到后来,我偶尔红烧几次,劝她吃几块,渐渐她就爱上了,用她的话说,现在长大了,不喜欢吃的也能吃得下去了 。好吧,借口,就是爱吃了 。
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【家常土豆炖牛肉】
主要食材:牛肉,土豆,生姜,大蒜
具体做法:
牛肉用温水泡一会儿,再冲洗干净切成小块 。锅里放水,冷水下牛肉块,加料酒,生姜片,八角烧开去血沫再把牛肉冲洗干净备用 。
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锅里暂时不放油,把焯过水的牛肉块倒进去炒出水分,再加油,中小火炒一会儿 。
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炒至出香味就可以加生抽,蚝油了 。炒均匀之后一次性加入足量的开水 。盖上锅盖焖烧一会儿 。
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中间记得把土豆块倒进去 。我买的这个土豆特别小,我就没去皮了,直接洗干净切块倒进去 。我喜欢土豆炖的软绵绵的,用来直接拌饭,真的非常好吃 。出锅之前记得加盐提味,再撒上一些香葱 。
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这样简单的红烧牛肉就做好了,小朋友非常喜欢吃,我甚至怀疑是因为里面放了土豆够软绵才让她爱上这菜的 。没想到,她告诉我牛肉非常香,并且很软烂,吃到嘴里不费力还非常香 。
汤浓味美,土豆软绵,真是无敌下饭菜
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