作者：邵鑫月
编辑：kamin、Yuki
如果有“世界最丑鸟类比赛”，那么满脸肉瘤面容可怖的火鸡，一定会榜上有名 。
作为欧美国家感恩节、圣诞节的传统菜肴，家养的火鸡终其一生可能只去过两个地方：农场和烤箱 。
不过，你也许不会想到，这些“丑鸟”的祖先也有过“光辉历史”——它们在数百年前曾是美洲原住民神殿中的“贵客”，甚至被当作陪葬品 。

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你看这个火鸡长得又秃又凶，这样下去不行的，不如……把它做成烤火鸡?图片来源：Pixabay.com


那么，从庙堂之高走进寻常百姓的厨房，火鸡在上千年来都经历了些什么呢？人们因何相中这样一种“丑鸟”，把它们从野鸡培养成“大型造肉机”的呢？这一切，都得从中美洲的史前森林说起 。

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火鸡自述：我是谁？我从哪来？

从分类学角度来讲，“火鸡”是一个属名，归属于鸡形目吐绶鸡科 。在北美和中美洲森林中，火鸡属一共有两个种：眼斑火鸡（

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