生活没有彩排,美食没有美颜 。大家好,今天用红薯给大家分享一道美食 。红薯可保护眼睛,红薯里面亦含有胡萝卜素,它能够转化为维生素A保护眼睛 。对于维持我们的正常视力、预防夜盲症有着很好的作用 。今天用红薯给大家做得好吃的,包你吃了就停不下来!
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【糯米面红薯球】
【基本食材】糯米面,红薯,面包糠,食用油
【基本步骤】
1.说是红薯,最先想到的就是烤红薯,美味香甜 。当然除了烤红薯,红薯还可以做其他各种各样的美食 。今天我们用它来一道好吃的美食 。拿出一个大小适中的红薯出来,把红薯的皮去掉,然后把去皮的红薯切成大小均匀的红薯片,切好的红薯片放入盘中待用 。
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2.起锅烧水,锅中加入适量的清水进去 。将我们刚才切好红薯片冷水放入蒸锅里面,盖上蒸锅的盖子,开大火将其蒸20分钟的时间 。时间到,将我们蒸熟的红薯片取出来放入我们事先准备好的碗中,用擀面杖将蒸熟的红薯片捣成红薯泥 。
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3.在捣碎的红薯泥里面加入10克白糖进去,再少量多次地加入50克的糯米面进去 。用筷子不停的搅拌,将红薯泥和糯米面充分的搅拌均匀,搅拌成疙瘩状 。洗干净你的双手,用手不停的揉搓,将其揉成一个非常光滑的面团 。
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4.从我们揉好的光滑面团中取出一小块面团,放在手中将其搓成一个圆圆的丸子 。将揉好的丸子放入我们事先准备好的面包糠里面,把丸子充分的裹上一层面包糠,再将其放在手中用力的将裹有面包糠的丸子再搓的紧实一点 。这样的话面包糠不会那么容易掉 。
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5.我们继续重复前面的工作,将我们刚才的面团全部揉搓成丸子,全部都充分的裹上一层面包糠,这里需要注意的是包裹上了面包糠之后要将其再揉紧实点 。揉搓好之后将所有的丸子全部放在案板上面,放在一边待用 。
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6.起锅烧油,锅中放入比较多的食用油进去,将锅中的食用油烧至6成热 。把我们刚才做好的糯米球放入锅里面去炸 。在炸的整个过程中,我们开中火慢慢的炸,用筷子时不时地翻动糯米球,让其均匀受热,这样我们的糯米球才会炸得比较均匀 。
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7.将锅中的所有糯米球炸至金黄就可以将其控油捞出来了 。全程大约用时6分钟的时间 。将我们捞出来的糯米球放入我们事先准备好的盘子中,一道美味的糯米面红薯熟就做好了 。吃起来外脆里糯,香甜可口 。有喜欢的赶紧跟着做起来,一起来试试吧!
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【爱心小贴士】
1.切好的红薯片放入锅中蒸的时候,一定要将其蒸的熟透,要不然我们捣成红薯泥的时候不容易捣碎 。
2.我们把做好的红薯球放入锅中炸的时候一定要开中火慢慢的炸,否则容易炸煎了 。
【吃了30年的红薯 连续吃三十天红薯】今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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