亚硫酸盐是酒后头疼的吗吃了亚硫酸盐怎么办 _怎么办

很多人在喝酒时都经历过头痛。有人说是喝了假酒，有人说是酒中的亚硫酸盐造成的，有人说是单宁酸造成的。头疼，怎么回事？

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与亚硫酸盐无关
红酒一般都含有亚硫酸盐（亚硫酸盐），因为亚硫酸盐可以起到防腐剂的作用，具有防腐、抗氧化、抗氧化作用。除了葡萄酒，亚硫酸盐也用于许多食品的制造过程。
很多人认为葡萄酒，尤其是红酒，亚硫酸盐含量高，这就是它的原因，但事实并非如此。事实上，红酒中的亚硫酸盐含量非常低，远低于一罐金枪鱼或一包果脯中的亚硫酸盐含量。即使与白葡萄酒相比，红葡萄酒的亚硫酸盐含量也较低。等量芒果或杏的亚硫酸盐含量甚至是红酒的4-10倍。
1980年代的一项研究指出，大约有1%的人对亚硫酸盐过敏，而这个群体通常患有慢性疾病。亚硫酸盐可能会引起症状，但不会。
那么，喝红酒的罪魁祸首是什么？
犯罪：组胺
组胺是一种活性胺化合物。作为体内的一种化学导电物质，它可以影响许多细胞的反应，包括过敏、炎症反应、胃酸分泌等，还可以影响大脑中的神经传导。欧洲的多项研究指出，红葡萄酒比白葡萄酒和起泡酒含有更多的组胺。
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凯勒博士在接受《华尔街日报》采访时表示，很多人体内缺乏能够代谢组胺的酶，因此很容易出现组胺。这些人在食用陈年奶酪和熏肉等食物时也可能会出现症状。
怀疑：单宁
单宁是一种酸性物质，主要来源于葡萄皮和葡萄籽，以及陈酿过程中的橡木桶。单宁对葡萄酒的颜色、口感和陈年能力起着重要作用。由于单宁一般只存在于红酒中，所以很多人将“红酒”归于单宁，但这个理论可能并不正确，因为茶和巧克力中也普遍存在单宁，但喝酒的人喝茶却往往有没有症状。
如何避免？
喝酒时如何避免症状？其实很简单：
1、
喝水
每喝一杯酒，就相应地喝一杯水，以免脱水。避免短时间内大量饮用葡萄酒，以减少发生的机会。
2、
避免甜食
糖和酒精的结合会大大增加发生的概率。因此，如果您是敏感且容易出现症状的人，则应避免在吃蛋糕时饮酒。
3、
喝咖啡
国家
头痛
基金会博士
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【亚硫酸盐是酒后头疼的吗吃了亚硫酸盐怎么办】Diamond 说咖啡因可以收缩血管，减少葡萄酒的副作用。因此，在喝酒前喝两杯咖啡可以降低风险，但这样一来红酒的味道就会被浓烈的咖啡味所掩盖，品酒的愉悦感也就消失了。

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