二氧化硫为什么作为葡萄酒的添加剂 葡萄酒要添加什么添加剂

最近几天,澳大利亚的酿酒师可以在葡萄酒中添加一种化学添加剂,该添加剂还用于牙痛和止泻药 。食品标准协会已经确认了这种添加剂的性质 。

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澳大利亚葡萄酒商联盟批准使用Sodium CarboxymethylCellulose,俗称稳定剂或E466食品添加剂,可有效应对结晶和浊度问题白葡萄酒和起泡酒 。猎人谷葡萄的一位酒商预测,使用这种添加剂可以将无瓶葡萄酒的成本降低20c,提高葡萄酒的质量 。
【二氧化硫为什么作为葡萄酒的添加剂 葡萄酒要添加什么添加剂】据报道,一些欧洲葡萄酒中也使用了E466添加剂 。澳大利亚直到现在也只能使用它,因为当地法规拒绝使用添加剂 。如果继续使用该禁令,将违反澳大利亚与欧盟之间签署的贸易 。协议 。此外,葡萄酒消费者也不会澄清葡萄酒中是否添加了二级添加剂,因为澳大利亚葡萄酒商标并未标明所有添加剂的名称 。