吃饭不宜喝茶吃饭不能喝茶 _小知识

文章插图
大家应该都听过吃饭时喝茶不利于健康的说法，这主要是因为茶叶中含有的草酸会影响钙的吸收，喝多了会冲淡胃酸，影响消化。

文章插图
不光是茶，我们平时吃的菠菜、芹菜等蔬菜同样含有草酸，并且含量是茶的好几倍。所以我们只要注意正确的饮用方法，控制好饮茶量，无需太过担心。
而且近年来，餐饮界以茶佐餐的风潮渐成高涨，相对西方历史悠久的餐酒搭配，中式茶饮同样可以提升味蕾间的风味变化，让料理更具层次。

文章插图
其实，在我国很多地区茶都是吃饭时必不可少的饮料，大家一起来看看你都喝过没有吧。
“一盅两件”——广东早茶
根据历史记载，广东早茶最早可以追溯到清朝咸丰同治年间。当时有一些临街的馆子上面挂着茶话木牌，供应茶水糕点。后来慢慢演变成规模较大的茶楼，至此吃早茶就变成了广东特色。

文章插图
广州人说请你喝/饮茶，不是单纯地指喝茶，而是茶水与点心的结合，最基本的配置就是“ 一蛊两件” 。“一盅”是指盅，又称“盖碗”，意为用盖碗泡茶;“两件”是指点心。

文章插图
广东早茶大多都是功夫茶，例如铁观音、人参乌龙茶、普洱等。一般来说，中老年人喜欢喝云南产的普洱茶，这种茶能暖胃润滑：而大多数年轻人喜欢喝福建的乌龙茶，可以提神醒脑。
据统计，广东是全国普洱茶消费最旺的地区，是全国最大的普洱茶销售市场。广东省基本上每年都要消化普洱茶总产量的七成左右，有超过100万的普洱茶收藏者。普洱茶有两大集散地或者说交易中心，其一就是广州。

文章插图
【吃饭不宜喝茶吃饭不能喝茶】唇齿甘甜——兰州三炮台
大家都知道，羊肉吃多了是会上火的。所以羊肉一般都是在冬天的时候吃，用于御寒的，而在甘肃兰州吃羊肉的时候，还要搭配上去火的茶——三炮台。

文章插图
三炮台，是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成，吃羊肉的时候搭配三炮台不仅可以去腻，还可以消食去火。

文章插图
相传三炮台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地穆斯林饮茶习俗相结合，形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。
同时由于茶具玲珑小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故称为“三炮台”或盖碗茶。
茶中酸奶——新疆茯砖茶
除了甘肃，新疆同样是吃羊大户，而且除了羊肉，大盘鸡、烤包子、手抓饭这些美食同样有些肥腻，所以在新疆吃饭时同样需要配茶。

文章插图
维吾尔族同胞最喜欢喝茯砖茶，并且喜欢在茶里放点冰糖，甚至养成了一日三餐都离不开茶的习惯。

文章插图
所以在新疆，不管你走进任何一家当地饭馆，热情的老板一定会端上一壶茶，让你先喝个够。
各位小伙伴还知道哪些地方有着吃饭配茶的习惯吗？欢迎大家在评论区和小懂一同分享！

吃饭不宜喝茶 吃饭不能喝茶

吃饭不宜喝茶吃饭不能喝茶