按酒精度分,葡萄酒的酒精度一般在8%~14%,而加强酒的酒精度在15%~22%之间,如葡萄牙波特酒和西班牙雪莉酒.前者在发酵时加入白兰地,后者在发酵后加入 。(这类酒的味道一般是甜的,但也有不甜的雪利酒 。)完全用葡萄酿造的葡萄酒基本上就是以上几类 。我相信我永远不会听到“香槟是酒吗?”这样的问题 。和“白兰地是好酒吗?”
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【葡萄酒中的酒精度为什么有高低 葡萄酒是用成熟的葡萄发酵而成酒精含量为】
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